Network
MAPAY BANDUNG – Berikut resep sop buah khas Hongkong Ximilu yang bisa kamu jadikan sebagai takjil.
Sop buah Hongkong ini berbeda dengan sop buah biasa, karena kuahnya memakai krimer bubuk. Rasanya creamy dan tidak membuat enek dengan isian jelly, nata de coco, dan aneka buah sesuai selera.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube dapurumi pada Rabu 22 Maret 2023, berikut resep sop buah Hongkong Ximilu yang bisa kamu coba buat di rumah.
Baca Juga: Segar dan Menyehatkan, Resep Es Kuwut Melon yang Cocok Jadi Ide Jualan di Bulan Puasa
Bahan kuah:
- 100 gr krimer bubuk
- 1 liter air
- 150 gr gula pasir / 175 ml kental manis
Bahan jelly:
- 1 bungkus Nutrijell anggur
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 1 bungkus Nutrijell strawberry
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
Bahan isian secukupnya:
- Semangka
- Melon
- Anggur
- Nata de coco
- ½ sdm biji selasih, rendam dengan air sampai mengembang
Langkah pembuatan:
1. Masukkan nutrijell anggur, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk sebentar kemudian nyalakan kompor, dan masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Matikan kompor lalu diamkan selama 3 menit, kemudian tambahkan fruity acid. Aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang, diamkan sampai dingin dan mengeras.
3. Lakukan hal yang sama dengan jelly rasa lainnya.
4. Untuk kuahnya, masukkan krimer bubuk, gula pasir / kental manis, 500 ml air, aduk sebentar lalu nyalakan kompor. Aduk hingga larut, kemudian tambahkan lagi 500 ml air. Aduk rata sampai mendidih, dinginkan.
5. Potong-potong jelly sesuai selera. Untuk jelly anggur bisa dipotong kotak-kotak dan jelly strawberry bisa diserut.
6. Siapkan wadah besar, masukkan jelly anggur dan strawberry, nata de coco, aneka buah-buahan, biji selasih yang sudah mengembang, dan tuangkan kuah. Aduk rata dan koreksi rasanya.
7. Sop buah Hongkong Ximilu siap disajikan.
Itu dia resep sop buah khas Hongkong yang bisa kamu coba buat untuk takiil nanti. Selamat mencoba!*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/Job Training)
