Network
MAPAY BANDUNG – Bulan Ramadhan akan dijumpai umat muslim dalam beberapa minggu lagi.
Pada bulan Ramadhan yang penuh keberkahan ini biasanya sebagian masyarakat banyak yang membuka berbagai macam usaha kuliner makanan dan minuman.
Seorang koki profesional yang dikenal dengan nama Chef Juna membagikan beberapa resep minuman segar dan enak, resep ini sangat cocok untuk kamu yang lagi cari ide untuk jualan takjil tanpa ribet.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Belanja Dapur Official pada hari Kamis 9 Maret 2023, berikut inilah resep 3 minuman segar dan enak ala chef Juna yang bisa kamu buat di rumah:
Baca Juga: Resep Es Bongko Pandan Segar dan Gurih Cocok untuk Menu Jualan Takjil Selama Bulan Puasa
a. Resep Es Cendol
Bahan:
- 300 Gr cendol
- 100 Gr nangka matang, potong kotak-kotak sedang
- 100 Gr tape ketan hitam
- 250 Ml santan kental
- 2 Lembar daun pandan, simpulkan
- ½ Sendok teh garam
- 150 Gr gula merah, sisir
- 100 Ml air
- 500 Gr es serut
- ½ Jalapeno pepper, buang biji dan tengahnya, iris tipis-tipis
Baca Juga: Renyah dan Menarik! Kreasi Curry Puff Malaysia Cocok untuk Ide Jualan Takjil Buka Puasa
Cara Membuat Es Cendol:
- Rebus santan dengan daun pandan, dan garam hingga mendidih. Dinginkan dan saring.
- Larutkan gula merah dengan air, diatas api hingga sedikit mengental.
- Setelah itu susun gula merah, nangka, tape ketan hitam, dan cendol.
- Masukkan santan, lalu es serut.
- Tambahkan sedikit irisan tipis-tipis jalapeno pepper, dan garnish.
Baca Juga: Apa Itu Skin Barrier dan Kulit Sensitif? Berikut Penjelasan dr. Clarin Hayes
b. Resep Es Kuwut Bali
Bahan:
- 100 Gr daging kelapa muda, fresh dikerok
- Gula cair
- 250 Gr daging buah melon, diparut kasar
- 6 Sendok makan selasih
- Es serut
- 1 Liter air kelapa muda
- 12 Jeruk nipis, peras airnya
- Irisan ring jeruk nipis untuk garnish
Cara Membuat Es Kuwut Bali:
- Siapkan gelas saji.
- Masukkan sedikit parutan kelapa muda.
- Tuang gula cair dan es serut.
- Tuang melon dan selasih
- Tuang air kelapa muda dan parutan kelapa muda lagi.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
Baca Juga: 10 Cara Cepat dan Ampuh Menghilangkan Bau Badan dengan Cara Alami
c. Resep Es Kelapa Extra
Bahan:
- 200 Gr serutan panjang kelapa muda
- 100 Gr kolang-kaling merah muda
- 100 Gr cincau hitam, potong dadu kecil
- 400 Ml air kelapa muda
- 500 Gr es serut
- 5 Sendok makan sirup coco pandan
Cara Membuat Es Kelapa Extra:
- Susun sedikit kelapa muda di dasar gelas, lalu kolang-kaling, lalu cincau.
- Beri air kelapa, lalu es serut.
- Masukkan sirup coco pandan.
- Tambahkan sedikit lagi kelapa muda.
- Garnish.
Itulah 3 resep minuman segar ala chef Juna. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
