Network
MAPAY BANDUNG – Cokelat kerikil adalah cokelat yang paling banyak dijadikan oleh-oleh saat melaksanakan ibadah Haji atau Umroh.
Cokelat ini memiliki bentuk yang unik seperti batu-batu kecil atau kerikil.
Ukurannya yang kecil dan juga warnanya yang cerah sangat cocok dijadikan cemilan sehat sehari-hari, jamuan untuk tamu atau bahkan untuk jualan.
Namun, kamu tidak perlu lagi menunggu oleh-oleh dari Arab lagi karena saat ini kamu bisa membuatnya di rumah.
Baca Juga: Baru Tahu! Ini Kepanjangan Nama Jalan ABC di Kota Bandung, Ternyata Bukan Merek Baterai
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Paprika Merah pada Jumat 24 Februari 2023, berikut resep cokelat kerikil khas Arab yang cocok juga dijadikan ide jualan.
Bahan:
- 170 gr tepung maizena
- 250 gr cokelat putih
- 5 keping oreo (ambil biskuitnya saja)
- 5 jenis pewarna makanan (sesuai selera)
Baca Juga: Persija Tumpul di Laga Tandang, Thomas Doll Singgung Persib: Mereka Bisa Manfaatkan Peluang
Langkah pembuatan:
1. Siapkan wajan atau pen dalam keadaan kering. Masukkan tepung maizena, sangrai dengan api kecil selama 7-10 menit hingga tekstur tepung menjadi ringan. Sisihkan.
2. Pisahkan biskuit oreo dengan krimnya, kemudian masukkan ke dalam plastik dan hancurkan sampai halus. Sisihkan ke dalam mangkuk.
3. Potong kecil cokelat putih, masukkan ke dalam wadah. Kemudian lelehkan cokelat putih di atas air mendidih.
4. Ambil 2 sdm cokelat putih yang sudah leleh ke dalam wadah, beri pewarna makanan hitam atau sesuai selera. Kemudian masukkan 1 sdm oreo bubuk dan 3 sdm tepung maizena. Aduk rata.
5. Setelah adonan kalis, bentuk abstrak seperti batu kerikil. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Kabupaten Bandung Hari Ini Selasa 28 Februari, Simak Syarat dan Biayanya
6. Untuk warna lainnya, lakukan hal yang sama sampai cokelat putih habis.
7. Diamkan di dalam kulkas selama 10 menit agar adonan yang sudah berbentuk batu kerikil mengeras.
8. Masukkan cokelat kerikil ke dalam toples atau wadah.
9. Cokelat kerikil khas Arab siap disajikan maupun di jual.
Itu dia resep cokelat kerikil yang bisa jadi ide jualan kamu. Selamat mencoba!.*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
