Network
MAPAY BANDUNG – Bolen pisang lilit adalah roti khas Indonesia yang memiliki lapisan-lapisan renyah seperti kroisan.
Makanan ini terbuat dari tepung, margarin, dan bahan lainnya yang dipanggang dan diisi oleh keju, pisang, atau isian lainnya.
Bolen pisang lilit merupakan cemilan yang terbuat dari buah pisang dengan balutan kulit pastry halus dan lembut.
Tentunya makanan yang satu ini cocok disantap dan bisa jadi ide jualan kamu.
Baca Juga: Warga Bandung Desak Pemkot Segera Gelar CFD Dago
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Minggu 19 Februari 2023, berikut resep bolen pisang lilit yang bisa kamu tiru di rumah.
Resep Bolen Pisang Lilit (6 pcs)
Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 300 ml air
- 1-2 sdm mentega wijsman
- 6 buah pisang raja/kapok/tanduk
- 1/3 sdt garam
- Danish pastry
- Keju
- Meses
- Kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Daftar Pemain Film Sewu Dino yang Tayang pada Lebaran Nanti, Ada Mikha Tambayong
Langkah pembuatan:
1. Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut, lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental.
2. Masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan.
3. Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses.
4. Pipihkan Danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin.
5. Bagi menjadi enam bagian kemudian lilitkan ke dalam pisang.
Baca Juga: Pulen dan Hharum, Resep Nasi Krawu khas Gresik Ala Devina Hermawan dengan 2 Jenis Serundeng Pilihan
6. Olesi dengan kuning telur, taburkan meses dan keju parut.
7. Panggang dengan menggunakan air fryer selama 10-12 menit dengan suhu 170-180 derajat.
8. Bolen pisang siap disajikan.
Nah itu dia resep bolen pisang lilit yang legit cocok jadi ide jualan dan mudah ditiru. Selamat mencoba!.*** (Zahra Pajriyanti/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
