Network
MAPAY BANDUNG – Anak-anak tentunya sangat suka dengan permen, terlebih lagi jika mereka pergi ke warung.
Makanan yang satu ini terkadang membuat para orang tua khawatir akan kandungannya.
Namun, jangan khawatir lagi sebab kamu bisa mengganti permen dengan bola-bola susu yang bisa lebih sehat.
Bolsu atau bola susu adalah makanan yang terbuat dari susu kental manis dan tepung tapioka yang ditabur dengan susu bubuk.
Baca Juga: Resep Es Campur Susu Melon, Manis Segar Cocok Buat Buka Puasa Rajab 2023
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube dapurumi pada Senin 23 Januari 2023, berikut resep bola susu yang enak dan anti ribet.
Bahan:
- 240 gr tepung tapioka atau kanji
- 1 daun pandan ikat
- 80 gr susu bubuk
- 135 ml kental manis
- ¼ sdt bubuk vanili atau ½ sdt pasta vanili
- 20-25 ml air panas
- Gula halus
Baca Juga: Tips Mempersiapkan Wawancara dengan Cara Tulis 'Statement of Purpose' Versi Waitatiri
Langkah pembuatan:
1. Sangrai tepung tapioka/kanji + daun pandan ikat di wajan dengan api kecil.
2. Sangrai kurang lebih selama 10 menit sampai tepung ringan dan matang serta aroma pandannya tercium.
3. Jika sudah 10 menit, angkat dan pindahkan ke wadah.
4. Tambahkan susu bubuk dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: LEBIH Enak dari Nasi Padang! Ini Resep Balado Cumi Campur Terong dan Pete, Maknyus
5. Jika sudah rata, tuangkan susu kental manis dan air panas kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Uleni dengan tangan bersih sampai kalis dan mudah dibentuk.
7. Selanjutnya bagi adonan menjadi 4 bagian untuk diberi warna, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
8. Masing-masing beri 2 tetes pewarna, salah satunya bisa tidak menggunakan pewarna.
9. Campur rata pewarna sampai menyatu dengan adonan.
10. Ambil sedikit adonan sekitar 13-14 gram, bentuk bulat adonan seperti bentuk bola kecil.
11. Susun di atas nampan sampai semua selesai.
12. Selanjutnya simpan dalam kulkas selama 1 jam.
13. Setelah 1 jam, campurkan gula halus dan susu bubuk sesuai selera.
14. Ambil adonan satu persatu lalu gulingkan ke dalam campuran susu dan gula, lakukan sampai selesai.
15. Bola-bola susu viral sudah siap disajikan.
Itu dia resep bola-bola susu yang enak dan bisa jadi cemilan favorit kamu. Ingat, lebih baik simpan bola susu di dalam kulkas ya!*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
