Network
MAPAY BANDUNG – Shio pada Tahun Baru Imlek di tahun 2023 ini adalah kelinci air.
Bagi sebagian keluarga besar, kue nastar merupakan salah satu camilan yang bisa disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Agar terlihat menarik kue nastar dibuat dengan bentuk yang berbeda, yaitu berbentuk kelinci sesuai dengan tahun Kelinci yang jatuh pada Imlek 2023 ini.
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Ayo Masak Ayo Makan, pada Senin, 16 Januari 2023, berikut ini adalah resep nastar berbentuk kelinci.
Baca Juga: Menjadi Makanan Khas Imlek, Ini Resep Asian Salad Ala Chef Devina Hermawan
Bahan A:
- 100 gr margarin
- 120gr mentega
- 50 gr gula halus
- 1/8 sendok teh garam
Bahan B:
- 1 telur utuh
Bahan C:
- 25 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 340-360 gr terigu protein rendah
Isian:
- 5 gr selai nanas
- 7-8gr adonan kulit
Baca Juga: Apa Itu Penjelasan Imlek? Kapan Imlek 2023 Dirayakan? Simak Info Berikut Agar Tidak Ketinggalan
Bahan tambahan:
Wijen hitam untuk mata kelinci pada nastar
Langkah pembuatan:
1. Masukkan 120gr mentega, 100gr margarin, 50gr gula halus, garam 1/8 sendok teh ke dalam mixer, dan kocok menggunakan mixer selama 1 menit,
2. Tambahkan 1 telur utuh, kemudian kembali kocok menggunakan mixer.
3. Masukkan 25gr maizena, 25gr susu bubuk, 340-360gr tepung terigu protein rendah ke dalam adonan pertama, aduk rata menggunakan tangan sampai kalis.
4. Adonan dibagi untuk dibuat yang berwarna, warna dapat menggunakan pewarna makanan, untuk warna badan menggunakan warna kuning, sedangkan untuk telinga kelinci bisa warna-warni.
Baca Juga: Cantik dan Glowing Nggak Perlu Mahal, Begini Tips dr. Zaidul Akbar, Jangan Heran Kalau Berhasil
5. Buat badan kelinci dengan cara adonan dipipihkan agar bisa diisi selai nanas.
6. Gulung-gulung atau bulat-bulatkan adonan yang telah diisi selai nanas, dan pastikan selai nanas tertutup oleh adonan.
7. Bentuk nastar menyerupai bentuk segitiga dengan ujung yang tidak perlu sangat runcing.
8. Tempelkan wijen hitam di sisi kiri dan kanan untuk membentuk mata kelinci.
9. Bentuk telinga diawali dengan membentuk oval dan ditekan bagian tengah tetapi tidak sampai ujung menggunakan tusuk gigi untuk dijadikan sebagai telinga kelinci, dan bentuk bulat kecil untuk dijadikan ekor kelinci.
10. Panaskan oven selama 2 menit, oven listrik api atas bawah dan kipas suhu 150°C selama 40 menit. Setiap 10 menit nampan diputar.
11. Oven tangkring suhu 140°C selama 30 menit. Setiap 10 menit nampan diputar.
12. Pastikan bawah kue nastar sudah kecoklatan, jika sudah kecoklatan kue sudah matang.*** (Zahra Rahmawati/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News, KLIK DI SINI
