Network
MAPAY BANDUNG – Yu Sheng atau Prosperity Toss merupakan salad ikan segar yang ditambah irisan halus sayur-sayuran seperti wortel dan lobak.
Daging ikan yang dipakai pun biasanya berupa irisan ikan tuna atau ikan salem yang sebelumnya sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.
Memang Asian salad ini biasanya disajikan di saat musim tahun baru China atau imlek bersama keluarga, khususnya di daerah Singapura dan juga Malaysia.
Baca Juga: Lambung Pembeli Cikbul Bisa Jadi Tumbal, Yana Mulyana Stop Penjualan Jajanan Ciki Ngebul di Bandung
Namun, ternyata di Indonesia juga cukup populer, banyak restoran yang menjual yu sheng ini di saat perayaan tahun baru China.
Berikut resep dan cara pembuatan yu sheng yang dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada Senin, 16 Januari 2023.
Bahan cured salmon:
- 250 gr salmon
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula
Baca Juga: Cantik dan Glowing Nggak Perlu Mahal, Begini Tips dr. Zaidul Akbar, Jangan Heran Kalau Berhasil
