Network
Langkah pembuatan:
1. Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, merica, gula pasir, penyedap, dan santan, aduk rata.
2. Diamkan minimal satu jam di suhu ruang
3. Blender kacang mede dan kacang tanah hingga halus, sisihkan lalu blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kencur, dan sedikit minyak
4. Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk, masak di api kecil hingga mengental, sisihkan
Baca Juga: Lirik Lagu Film Favorit - Sheila On 7, Terkadang Hidup Menggariskan Misteri...
5. Panggang ayam yang telah di marinasi hingga matang
6. Rebus cabai rawit hingga empuk, tiriskan
7. Ayam bakar siap disajikan dengan pelengkap.
Demikian resep ayam bakar bumbu kacang dari Chef Devina Hermawan.***
