Network
MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep cumi cabai hijau ala chef Devina Hermawan, yang cocok jadi menu makan siang.
Resep cumi cabai hijau ala chef Devina Hermawan ini dijamin bikin kamu jadi nambah nasi.
Selain rasanya yang gurih, resep cumi cabai hijau ala Chef Devina Hermawan ini sangat lezat di lidah.
Dilansir MapayBandung.com dari Twitter @hermawan_devina, berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat cumi cabai hijau:
- Cumi 500 gram
- Air 1.5 liter
- Daun jeruk 7 lembar
- Garam 1 sdt
Baca Juga: Andritany Puji Sikap Bobotoh: Kami Diperlakukan Baik Tanpa Ada Pelemparan
Bahan lainnya
- Cabai hijau tanjung 150 gr
- Cabai rawit hijau 30 gr
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 9 siung
- Minyak 4-5 sdm
- Daun jeruk 5 lembar
- Saus tiram 1,5 sdm
- Garam ¼ sdt
- Gula pasir ½ sdm
- Kaldu bubuk/penyedap ¼ sdt
- Air 50 ml.
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Jeruk limau
Cara membuat:
Baca Juga: Venna Melinda Akan Gugat Cerai Ferry Irawan Pasca Kasus KDRT
Langkah pertama, buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air.
Jika sudah, didihkan air lalu masukkan cumi, daun jeruk dan garam, masak selama 10-15 menit
Di wadah yang berbeda, cincang bawang putih, bawang merah dan cabai hijau dengan food processor.
Kemudian, panaskan minya untuk menumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang. Masukkan juga daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata
Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan juga air, lalu masak hingga meresap.
Selesai, cumi cabai hijau siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.***
Ikuti artikel MapayBandung.com selengkapnya di Google News, KLIK DI SINI.
