Network
Baca Juga: Resep Ulukutek Oncom Kacang Panjang, Menu Khas Sunda Yang Praktis, Gurih, dan Nikmat
CARA MEMBUAT
1. Adonan isian : chopper bahan 2 (ayam, udang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, putih telur, dan es kepruk) hingga halus & lembut
2. Tambahkan bahan 3 (daun seledri, gula, garam, Ladaku merica bubuk, & bawang goreng), chopper hingga kenyal
3. Pindahkan adonan dalam bowl, beri kelapa, aduk rata
4. Isi pare dengan isian sampai penuh & munjung
5. Adonan pelapis : campur bahan 4 (tepung terigu, tepung beras, Ladaku, garam, telur, & air), aduk rata
6. Celup pare dalam adonan pelapis, goreng pare hingga kuning keemasan
7. Saus : campur bahan 5 (saus cabe, saus tomat, madu, kecap asin, gula pasir, air jeruk lemon, dan air panas), aduk rata
8. Hidangkan dengan saus. ***
