Cocok untuk Diet, Resep Salad Jepang Ala Chef Devina Hermawan, Gurih, Asam dan Segar

MAPAY BANDUNG - Tidak sedikit makanan yang bisa konsumsi sebagai menu diet, salah satunya adalah salad Jepang.

Mungkin bagi sebagian orang salad Jepang masih terdengar baru, namun rupanya salad ini banyak peminatnya karena rasanya yang gurih, asam dan segar.

Sehingga bagi yang sedang diet salad ini sangat disarankan untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Gegara Mie Yamien, Netizen Bandung dan Yogya Ribut Bahas Mie Paling Enak, Begini Ceritanya

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa 15 November 2022, berikut ini adalah resep salad Jepang ala Chef Devina Hermawan yang dapat anda konsumsi jika sedang diet.

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

-Bahan ponzu dressing (dengan ponzu siap pakai)

-40 ml cuka beras

Baca Juga: Marc Klok Prediksi Negara Ini Jadi Juara Piala Dunia 2022

- 140 ml ponzu

-40 gr air

-40 gr Hillary Farm Manuka Honey / gula (bukan ml)

- 80 ml minyak wijen

-2 cm jahe, kupas, iris

Baca Juga: Jadwal Acara RCTI Rabu 16 November 2022, Cek Jam Tayang Preman Pensiun 7

-¼ sdt kaldu jamur, opsional

-Wijen panggang secukupnya

Bahan ponzu dressing (dengan kecap asin):

-90 ml kecap asin (panaskan campur dengan 3 gr katsuobushi dan 3 gr kombu, diamkan 15 menit, saring)

-40-50 ml air jeruk nipis / yuzu juice

-35 ml cuka beras

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Semarang Jawa Tengah, Lengkap dengan Tarif Transportasi dari Bandung ke Semarang

-40 gr air

-40 gr Hillary Farm Manuka Honey / gula (bukan ml)

-80 ml minyak wijen

-2 cm jahe, kupas, iris

-1 -2 siung bawang putih

-¼ sdt kaldu jamur, opsional

-Wijen secukupnya

Baca Juga: Resep Sup Ikan Kemangi yang Menyegarkan Tubuh Ala Chef Devina Hermawan

Bahan isian:

-Selada hijau organic

- Iceberg lettuce

- Edamame

-Tomat ceri

-Timun kyuri

-Soba buckwheat Wakame

Baca Juga: Jika Ada 5 Binatang Ini di Rumah Segera Usir, Pertanda Sihir Menyerang Kata Ustaz Faizar, Nomor 2 Sering Ditem

-Bawang bombay

-Wortel

-Daun bawang cung

-Wijen panggang untuk taburan

Cara membuat:

1. Blender ponzu, minyak wijen, cuka beras, bawang putih, jahe, air, dan Hillary Farm Manuka Honey hingga tercampur, pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan kaldu jamur dan sedikit wijen, aduk rata

Baca Juga: Ivan Gunawan tidak Cemburu Melihat Ayu Ting Ting Dekat dengan Boy William, Benarkah Sudah Beri Restu?

2. Rebus air lalu masukkan soba, masak selama 6-7 menit, bilas dengan air dingin lalu masukkan sedikit es batu, buang air apabila es batu mencair

3. Rendam wakame dengan air matang, tiriskan lalu potong

4. Potong sayuran sesuai selera, untuk bawang bombay setelah di potong rendam dengan air es

5. Susun isian ke dalam mangkuk lalu tuang ponzu dressing

6. Japanese soba salad siap disajikan