• 4 sdm minyak goreng, buat menumis
• 4 siung bawang putih geprek
• 2 cm jahe geprek
• 1/2 buah bawang bombay rajang
• 3 buah ampela
• 100 gram daging paha ayam, dipotong dadu
• 100 gram otak-otak goreng
Bahan 2:
• 1 sdt garam
• 1 sdt ladaku merica bubuk