Network
MAPAY BANDUNG – Untuk anda pecinta Ikan Bandeng, olahan Bandeng yang satu ini dijamin tidak akan mengecewakan anda.
Rasa Ikan Bandeng yang enak, lembut dan pedas, siap menggoyang lidah anda, pasti bikin nagih. Apalagi jika ditambah dengan nasi, nafsu makan semakin lahap, bisa tekor nasi.
Menu Ikan Bandeng Beureum khas Sunda ini sangat cocok disantap bersama keluarga, baik ketika sarapan, makan siang maupun makan malam.
Baca Juga: 10 Arti Mimpi Melihat Banjir Menurut Tafsir Ibnu Sirin, Nomor 7 Pertanda Baik dan Kelimpahan Pangan
Jika anda ingin mencoba menu olahan bandeng yang satu ini, berikut resep lengkapnya yang sudah MapayBandung.com rangkum dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV, pada Kamis, 10 November 2022.
Bahan 1 :
• 600 g Ikan Bandeng, dipotong 5 bagian dan kepalanya dibelah 2
• 1 sachet Desaku Marinasi
• 5 sendok makan Air
Baca Juga: Kabupaten Garut Miliki Kolam Renang Standar Internasional
Bahan 2 :
• 5 sendok makan Minyak Goreng
• 5 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Cabe Merah, dirajang dan dihaluskan
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 2 lembar Daun Salam
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1/2 sendok teh Garam
Bahan 3 (bumbu halus) :
• 5 buah Bawang Merah
• 2 cm Jahe
• 2 cm Lengkuas
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Terasi
Baca Juga: Ivar Jenner dan Justin Hubner Gabung Tim U-20 Indonesia di Turki
Bahan 4 :
• 400 ml Air
• 1 sdm Gula Merah Sisir
• 1 kelereng Asam (tanpa biji)
Cara Membuat :
• Larutkan Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.
• Lumuri ikan dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi sampai rata dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga cabe tidak langu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan garam.
Baca Juga: Hati-hati! Inilah 4 Arti Mimpi Melihat Neraka Menurut Tafsir Ibnu Sirin, Nomor 2 Serem Banget
• Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan matang.
• Masukkan ikan beserta semua sisa larutan lumuran Desaku Marinasi. Masak sambil sesekali dibalik hingga ikan beraroma gurih.
• Masukkan air, gula merah dan asam, masak hingga mendidih
• Setelah mendidih, tetap masak selama 7 menit. Matikan api.
• Angkat dan sajikan. ***
