Network
Bahan lainnya:
- Bawang merah 10 siung untuk bawang goreng, opsional
- Minyak 4 sdm.
Bahan pelengkap:
- Tauge
- Kemangi
- Cabai rawit merah, rebus, blender
- Jeruk limau
- Telur 4 butir + garam ¼ sdt.
Baca Juga: VIRAL! Video Seorang Ibu dan Bayi di Gendongan Coba Bunuh Diri di Salah Satu Jembatan di KalimantanCara membuat:
Langkah pertama, iris bawang merah kemudian panaskan minyak, goreng bawang merah hingga kuning keemasan, tiriskan.
Selanjutnya, haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan minyak hingga halus. Tambahkan air bila perlu, haluskan kembali
Langkah berikutnya, panaskan minyak bawang, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis sesaat.
Tambahkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa, masak selama 10 menit atau hingga ayam dan kentang matang.
Sisihkan tomat dan ayam lalu suwir ayam. Tambahkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah, aduk rata.
