Network
MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep bihun ayam kuah laksa ala Chef Devina Hermawan, yang bisa anda coba buat di rumah.
Bihun ayam kuah laksa ala chef Devina Hermawan ini mempunyai cita rasa yang gurih, segar dan wangi, serta bisa membuat anda jadi ketagihan.
Dilansir MapayBandung.com dari Twitter @/hermawan_devina, berikut bahan yang harus disiapkan untuk membuat bihun ayam kuah laksa ala chef Devina Hermawan untuk 7-8 porsi, antara lain:
- Dada ayam filet 350 gram
- Kentang 2 buah
- Bihun 350 gram, rendam air
- Santan 200 ml
- Air 2 liter
- Garam 1 sdm
- Kaldu jamur/penyedap ½ sdt
- Merica ½ sdt
- Gula pasir 2 sdm
- Kaldu ayam bubuk 1 sdm
Bahan bumbu laksa:
- Minyak 60 ml
- Bawang putih 7 siung
- Bawang merah 10 siung
- Kemiri 5 butir, sangrai
- Ketumbar ½ sdt, sangrai
- Jintan ½ sdt, sangrai (opsional)
- Kunyit 6 cm
- Cabai merah keriting 8 buah
- Jahe 3 cm jahe
- Daun salam 5 lembar
- Daun jeruk 6 lembar
- Asam jawa 1 sdt
- Serai 1 batang, geprek dan potong
- Tomat ukuran sedang 1 buah
Baca Juga: Lirik Lagu Khianatiku - Nabil Maharani, Siapkan Tisu Bikin Nyesek
