Network
MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep ide jualan kentang crispy yang dijamin super renyah dan bikin nagih.
Resep ini bisa dijadikan salah satu ide jualan yang menarik, karena kentang crispy ini hanya menggunakan 3 bahan yang simpel.
Tak hanya itu, cara pembuatan resep ide jualan kentang crispy juga sangat mudah dilakukan.
Simak bahan dan cara pembuatan cemilan kentang crispy yang super renyah berikut ini, dilansir MapayBandung.com dari YouTube Dapurumi pada Jumat, 4 November 2022.
Baca Juga: Resep Olahan Tumis Tahu Telor yang Gak Bikin Dompet Kering, Dijamin Enak dan Gurih
Bahan:
400 gram kentang
30 gram (4 sdm) tepung maizena
¼ sdm garam (opsional)
¼ sdt lada hitam/lada putih bubuk
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan kentang lalu kupas terlebih dahulu kulitnya.
2. Kemudian potong kentang menjadi beberapa bagian.
3. Setelah dipotong-potong, rendam kentang ke dalam air agar tidak teroksidasi atau tidak menghitam.
Baca Juga: Resep Pasta Beef Stroganoff ala Devina Hermawan, Pasta Rusia yang Bikin Ketagihan
4. Sisihkan sebentar, dan kemudian tiriskan.
5. Siapkan kukusan dan tunggu hingga air mendidih, kemudian masukan kentang yang sudah ditiriskan.
6. Kukus kentang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai kentang menjadi lunak dan lembut.
7. Jika kentang sudah lembut, angkat dan pindahkan kentang kedalam mangkok yang bersih.
8. Diamkan hingga suhunya turun, kemudian haluskan kentang sampai halus.
9. Setelah halus, tambahkan 30 gram tepung maizena atau sekitar 4 sendok makan, ¼ sdt garam dan ¼ sdt lada hitam atau lada putih bubuk.
10. Lalu aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan.
11. Kemudian ambil sedikit adonan, lalu letakan diatas meja atau bidang datar yang bersih.
12. Gulung menggunakan tangan untuk membentuk adonan menjadi panjang seperti stik panjang.
Baca Juga: Pantes Raup Omset Jutaan Rupiah, Ternyata Begini Cara Buat Bakso Kuah Taichan yang Gurih dan Enak
13. Bentuk dengan ukuran yang sama hingga semua adonan habis. Untuk panjang stik nya tergantung selera masing-masing ya.
14. Setelah itu, siapkan tepung roti secukupnya.
15. Adapun adonan yang sudah dibentuk stik tadi digulingkan sambil ditekan lembut ke tepung roti, agar tepung roti menempel.
16. Lakukan dengan cara yang sama hingga semua adonan habis.
17. Langkah terakhir adalah siapkan alat penggorengan bersama minyak goreng tunggu hingga panas.
18. Masukan adonan kentang ke dalam minyak goreng dengan api kecil secara perlahan, goreng hingga matang atau berubah warna kecoklatan.
19. Jika sudah terlihat matang kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
20. Kentang crispy super renyah siap disajikan. Tambahan saus cabai, saus tomat, mayone atau sesuai selera.
Demikian itulah resep ide jualan kentang crispy yang super renyah dan dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***
