Network
MAPAY BANDUNG - Bikin olahan jajanan pasar di rumah pasti menyenangkan. Hal ini wajib dicoba buat pencinta jajanan pasar tapi gak mau ribet harus beli ke pasar.
Kali ini kita bakal kasih resep olahan dari sagu mutiara yang bakal jadi pilihan jajanan pasar enak dan bikin nagih.
Jajanan pasar Kue Sagu Mutiara ini kerap kali dijumpai ketika masih kecil.
Dikutip MapayBandung.com Jumat 4 November 2022 dari kanal Youtube Tripujis Inilah Alat dan bahan yang diperlukan.
Baca Juga: Pantes Raup Omset Jutaan Rupiah, Ternyata Begini Cara Buat Bakso Kuah Taichan yang Gurih dan Enak
Bahan-bahan
100 gr sagu mutiara
1 liter air
4 sdm gula
65 ml santan
Pewarna makanan secukupnya
130 gr gula
95 gr tepung hunkwe
¼ sdt garam
700 ml santan
1 lembar daun pandan
Langkah Pembuatan:
1. Didihkan air, masukan 100 gram sagu mutiara rebus selama 5 menit
2. Setelah 5 menit matikan api lalu diamkan selama 30 menit
3. Setelah 30 menit aduk sebentar lalu rebut lagi selama 7 menit
4. Setelah direbus 7 menit matikan api lalu diamkan lagi selama 20 menit
5. Lalu setelah ditiriskan, masukkan 4 sendok makan gula, ¼ sendok teh garam aduk hingga rata. Lalu masukan 65 ml santan masak sambal diaduk hingga mendidih dan mengental
6. Angkat kemudian bagi menjadi tiga bagian dalam mangkok dan beri warna sesuai selera agar keliatan cantik
7. Masukan 130 gr gula, 95 gr tepung hunkwe, ¼ sendok teh garam dan 700 ml santan secara bertahap. Aduk sampai rata
8. Masukan 1 lemabar daun pandan, aduk sambil dimasak hingga mengental dan meletup-letup
9. Siapkan plastik untuk membungkus adonan hunkwe dan sagu mutiara
10. Pertama-tama bentuk plastik seperti kerucut, masukan sagu mutiara dan simpan adonan hunkwe di ataskan lalu rapihkan plastik agar tidak mudah terbuka. Lakukan sampai semuanya terbungkus
11. Maka kue basah sagu mutiara siap disajikan.*** (Wulan Nursari/Job Training)
