Network
3. Tambahkan air es, aduk sebentar lalu bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
4. Untuk membuat bawang bombai karamel, iris bawang bombai lalu tumis pada api besar hingga wangi dan sedikit kecokelatan.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada hitam, dan daun thyme, masak hingga kecokelatan di api kecil.
6. Matikan api, lalu masukkan Anchor Unsalted Butter, aduk rata, dan sisihkan.
Baca Juga: Breaking News! Sebuah Rumah di Cisaranten Bandung Terbakar Pagi Ini
7. Pipihkan adonan lalu bentuk persegi panjang. Tekan-tekan bagian pinggir adonan, tusuk bagian tengah adonan dengan garpu lalu panggang di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit.
8. Potong-potong jamur sesuai selera lalu panaskan minyak, tumis jamur oyster dan shimeji di api besar beberapa saat.
9. Masukkan sisa jamur, masak kembali hingga wangi dan kecokelatan.
10. Masukkan Anchor Unsalted Butter, daun thyme, garam, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan Anchor Cooking Cream masak beberapa saat.
Pindahkan ke dalam mangkuk. Dinginkan hingga hangat kuku lalu tambahkan kuning telur, aduk rata.
