MAPAY BANDUNG – Ide masak di rumah kali ini yaitu, resep ayam kecap.
Cita rasa gurih dari daging ayam berpadu dengan manisnya kecap menambah nafsu makan dan ingin terus nambah nasi.
Cara membuatnya cukup mudah, bagi yang baru belajar masak, menu ini cocok untuk di coba.
Baca Juga: Ciri Perkutut Sriwiti yang Banyak Diburu, Bisa Bikin Pemiliknya Berkharisma dan Berwibawa
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Simple Rudy TV Minggu 30 Oktober, berikut resep ayam kecap.
Bahan 1 (Bumbu Marinasi):
• 1 saset desaku marinasi
• 5 sdm Air
Bahan 2:
• 1 ekor (500 gram) ayam, dipotong 8 bagian
• 5 sdm kecap manis
• 1 gelas (250 ml) air
• 1 sdt ladaku merica bubuk
Baca Juga: Resep Es Cendol Durian Segar Manis, Cocok Jadi Ide Jualan Maupun Konsumsi di Rumah
Bahan 3:
• 4 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, dirajang
• 6 buah bawang merah, dirajang
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lbr daun salam
Baca Juga: PENGUMUMAN: Mulai Besok, Bus TMP Bandung Raya Berbayar, Catat Tarifnya
Cara memasak:
• Larutkan 1 saset desaku marinasi dengan 5 sdm air.
• Lumuri ayam dengan larutan bumbu desaku marinasi hingga rata dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu dan harum.
• Masukkan ayam beserta semua larutan lumuran desaku marinasi. Masak hingga ayam berwarna kuning kecoklatan dan beraroma gurih.
• Masukkan kecap manis, biarkan berbuih dan beraroma legit.
• Tambahkan 250 ml air, masak dalam wajan tertutup sampai kuah menyusut 60% serta ayam menyerap bumbu.
• Setelah ayam empuk, masukkan ladaku merica bubuk, aduk rata.
• Angkat dan sajikan.
Demikian informasi resep ayam kecap, ide masak simpel di rumah, manis gurihnya bikin nambah nasi.*** (Rofi Arifianto/JOB Traning)