Network
MAPAY BANDUNG - Pizza merupakan makanan yang sering dikonsumsi oleh semua kalangan.
Namun biasanya kita membelinya di toko roti atau store Pizza terdekat.
Kali ini chef Devina Hermawan akan memberikan resep Pizza yang bisa dibuat oleh ibu di rumah.
Baca Juga: Dibintangi Aktor Papan Atas, Perfect Strangers versi Indonesia Segera Rilis dalam Waktu Dekat
Untuk menyenangkan anak dan keluarga dan membuatnya gak harus ribet dan lama dengan waktu singkat bisa langsung jadi.
Resep Pizza Krispi Jamur ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi rahasia makanan enak buat kumpul keluarga dirumah.
Dikutip MapayBandung.com Rabu 19 Oktober 2022 dari kanal Youtobe Devina Hermawan inilah Resep Pizza Krispi Jamur ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Mulai 31 Oktober 2022, Penumpang Trans Metro Pasundan Akan Dikenakan Tarif, Ini Tarifnya
Bahan adonan:
195 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt garam
20 gr air es
120 gr Anchor Unsalted Butter
Bahan caramelized onion:
2 sdm minyak
4 batang daun thyme
½ sdm Anchor Unsalted Butter
1 ½ buah bawang bombai
Baca Juga: Pesan FIFA untuk PSSI Terkait Tragedi Kanjuruhan: Harus Tenang
½ sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam
Bahan creamy mushroom:
75 gr jamur tiram/ oyster
50 gr jamur kancing / champignon
50 gr jamur shitake
100 gr jamur shimeji
1 butir kuning telur
5 batang daun thyme
1 sdm Anchor Unsalted Butter
80 ml Anchor Cooking Cream
¼ sdt garam
¼ sdt merica
Baca Juga: Tercatat 189 Kasus Gagal Ginjal Akut pada Anak, Usia Ini Paling Rentan Terkena Dampak
Topping
10 gr keju parmesan
Langkah:
1. Potong kotak kecil Anchor Unsalted Butter lalu pindahkan ke dalam mangkuk
2. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk menggunakan tangan hingga menjadi butiran pasir 3. Tambahkan air es, aduk sebentar lalu bungkus dengan cling wrap. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam
4. Untuk caramelized onion, iris bawang bombai lalu tumis di api besar hingga wangi dan sedikit kecokelatan
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada hitam, dan daun thyme, masak hingga kecokelatan di api kecil
6. Matikan api lalu masukkan Anchor Unsalted Butter, aduk rata, sisihkan
7. Pipihkan adonan lalu bentuk persegi Panjang
Baca Juga: Bertemu Duta Besar Inggris, Yana Mulyana Bahas Transportasi Publik, Banjir hingga Sepak Bola
8. Tekan-tekan bagian pinggir adonan, tusuk bagian tengah adonan dengan garpu lalu panggang di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit
9. Potong-potong jamur sesuai selera lalu panaskan minyak, tumis jamur oyster dan shimeji di api besar beberapa saat
10. Masukkan sisa jamur, masak kembali hingga wangi dan kecokelatan
11. Masukkan Anchor Unsalted Butter, daun thyme, garam, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan Anchor Cooking Cream masak beberapa saat
12. Pindahkan ke dalam mangkuk. Dinginkan hingga hangat kuku lalu tambahkan kuning telur, aduk rata
Baca Juga: 32 Nama Bayi Perempuan Islami Awalan Huruf S, Berisi 3 Kata yang Lucu dan Tidak Pasaran
13. Susun caramelized onion dan creamy mushroom di atas tart crust. Tambahkan parutan keju parmesan. Panggang kembali di suhu 190 derajat celcius selama 10 menit
14. Mushroom tart siap disajikan
Selamat mencoba. (Wulan Nursari/ Job Training)***
