Network
MAPAY BANDUNG – Tanggal 17 Agustus yang dirayakan sebagai hari kemerdekaan Indonesia tak selalu identik dengan perlombaan saja.
Di beberapa daerah, pada 17 Agustus atau hari kemerdekaan Indonesia sangat sering ditemui makanan khas pencuci mulut penggugah selera.
Tak hanya bentuknya yang menarik dan identik dengan warna merah dan putih, resep makanan khas 17 Agustus sambut kemerdekaan ini sangat lezat dan mudah dibuat oleh siapa saja karena tidak perlu bahan yang rumit.
Baca Juga: Dapatkan 10 Link Twibbon HUT RI ke 77 Disini untuk Semarakkan Perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus 2022
Apa saja makanan khas 17 Agustus sambut hari kemerdekaan Indonesia? Berikut MapayBandung.com telah merangkumnya untuk Anda sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Happy Nomnom pada Kamis 11 Agustus 2022.
1.Sengkulung merah putih
Bahan yang disiapkan:
- 200 gr tepung ketan
- 400 gr kelapa parut
- 1 bungkus vanili
- 3 sdm gula pasir
Cara membuatnya:
- Aduk secara merata adonan kemudian masukkan sebagian pada loyang yang telah diberi alas daun pisang.
- Sebagian adonan lain dapat diberikan pewarna berwarna merah atau sirup coco pandan berwarna secukupnya lalu tuang di atas adonan berwarna putih.
- Kukus selama 30 menit, potong sesuai, selera dan sengkulung merah putih dapat dinikmati.
2.Kue talam merah putih
Bahan yang disiapkan:
- 400 ml santan cair
- 6 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- sirup coco pandan atau pewarna makanan berwarna merah
- 150 gr tepung beras
Cara membuatnya:
- Untuk membuat adonan berwarna merah, masukan santan cair, gula pasir, garam, dan pewarna makanan, kemudian aduk merata pada api kecil.
- Tuangkan pada wadah berisi tepung beras lalu aduk hingga merata.
- Cetak pada tempat agar-agar atau wadah talam kemudian kukus selama 15 menit.
- Selanjutnya untuk membuat adonan berwarna putih, siapkan bahan yang sama, aduk merata pada api kecil, lalu sisihkan.
- Tuangkan pada wadah berisi tepung beras lalu aduk merata, adonan putih dapat langsung dimasukkan pada wadah talam yang tengah dikukus.
- Setelah 20 menit, angkat, lalu tiriskan. Talam special kemerdekaan 17 Agustus siap untuk disajikan.
Baca Juga: 15 Nama Bayi Perempuan Islami Lahir di Bulan Muharram, Punya Arti Cantik, Akhlak Mulia dan Terhormat
3.Agar-agar merah putih
Bahan yang disiapkan:
- 1 bungkus agar-agar berwarna putih pisahkan menjadi 2 bagian sama rata
- Gula pasir
- Sirup coco pandan
Cara membuatnya sangat mudah:
- Campurkan sebagian agar-agar dengan 2 sdm gula pasir putih, kemudian masak hingga mendidih.
- Tuang pada plastik agar dan biarkan hingga mengeras.
- Pada bagian selanjutnya, masak agar-agar dengan 2 sdm gula pasir lalu berikan sirup coco pandan atau pewarna makanan.
- Tuang pada plastik yang telah terisi agar-agar warna putih, kemudian diamkan hingga mengeras, agar-ara merah putih siap untuk disajikan.***
