Network
MAPAY BANDUNG - Bagi sebagian orang, kentang merupakan jenis makanan yang sering dibuat sebagai cemilan.
Kentang sendiri termasuk dalam karbohidrat kompleks, yang biasa dijadikan pengganti nasi ataupun karbohidrat lainnya.
Selain sebagai cemilan atau pengganti karbohidrat, dr. Saddam Ismail yang merupakan dokter sekaligus healthy vlogger mengungkapkan bahwa kentang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Kenapa Hidup Selalu Sial? Segera Singkirkan 5 Benda Penghalang Rezeki Ini Kata Indigo Furi Harun
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Saddam Ismail pada Minggu 22 Mei 2022, berikut 6 manfaat kentang bagi kesehatan menurut dr. Saddam Ismail.
1. Menurunkan tekanan darah
Dokter Saddam Ismail menjelaskan, dengan mengkonsumsi kentang secara teratur, dapat menstabilkan tekanan darah.
“Karena di dalam kentang terdapat kalium yang sangat baik untuk menstabilkan tekanan darah,” jelasnya. .
2. Menurunkan risiko penyakit kronis
Kentang memiliki kandungan seperti flavonoid, karotenoid, dan juga asam fenolik. Senyawa-senyawa tersebut memiliki peran sebagai antioksidan.
Seperti diketahui, antioksidan berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang bisa merusak sel di dalam tubuh.
“Penumpukan radikal bebas di dalam tubuh yang terus menerus dan berlangsung lama ini bisa memicu timbulnya penyakit kronis,” tambah dr. Saddam Ismail.
Baca Juga: dr. Saddam Ismail Ungkap 5 Gejala Alergi Obat yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Sering Salah Arti
3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak
Vitamin B6 di dalam kentang sangat baik untuk menjaga kesehatan saraf. Selain itu vitamin B6 juga dapat membantu memproduksi bahan kimia pada otak.
Jadi dengan mengkonsumsi kentang dapat membantu mengurangi stres, depresi, hingga gangguan kecemasan.
Selain iti pada kentang juga terdapat kalium yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga otak mendapatkan cukup oksigen, darah dan juga nutrisi.
4. Membantu mengendalikan kadar gula darah
Selanjutnya, kentang juga dapat membantu untuk mengendalikan kadar gula darah walaupun umbi-umbian tersebut termasuk karbohidrat.
Ini dikarenakan pada kentang terdapat banyak pati resisten yang tidak bisa sepenuhnya diserap oleh tubuh.
“Ketika pati masuk ke dalam usus besar, itu akan menjadi nutrisi bagi bakteri baik di dalam usus,” ujar healthy vlogger tersebut.
dr. Saddam Ismail menerangkan bahwa menurut penelitian, pati resisten bisa memaksimalkan kerja insulin.
Baca Juga: Bisa Bikin Rezeki Orang Sekitar Seret, 5 Jenis Pohon Ini Tidak Dianjurkan Ditanam
5. Menjaga kesehatan jantung
Karotenoid di dalam kentang, bermanfaat untuk menjaga fungsi jantung. Ini karena senyawa karotenoid berperan penting mencegah terjadinya peradangan.
Kandungan vitamin C dan B6 yang terdapat pada kentang, dapat membantu menangkal radikal bebas pada sel-sel jantung dan juga sel-sel tubuh lainnya.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan pati resisten pada kentang sangat baik untuk pencernaan kita.
Ini dikarenakan pati resisten merupakan sumber yang baik nutrisi bagi bakteri baik.
Kentang sendiri bisa mengurangi peradangan, memperkuat pertahanan usus, kemudian juga bisa mengurangi risiko infeksi, membantu pemulihan infeksi pada usus, hingga membantu mengurangi risiko kanker di usus besar.***
