Praktis dan Enak, Inilah Resep Egg Chicken Roll Ala Chef Devina Hermawan, Buruan Coba

MAPAY BANDUNG - Tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan menu egg chicken roll yang merupakan menu di salahsatu restoran ala Jepang HokBen yang terkenal di Indonesia.

Ya, egg chicken roll HokBen ini merupakan salahsatu makanan yang populer di berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, Chef Devina Hermawan kali ini membagikan melalui kanal YouTubenya cara membuat egg chicken roll ala HokBen yang praktis namun tetap enak.

Baca Juga: Terungkap! Alasan Robert Alberts Coret 2 Pemain Trial di Persib

Baca Juga: Inilah 4 Penyebab Selangkangan Gatal Karena Kurap dan Jamur Kata dr. Saddam Ismail, Nomor 3 Wajib Dihindari

Dilansir MapayBandung.com melalui kanal YouTube Devina Hermawan pada Sabtu 21 Mei 2022, berikut ini adalah resep membuat egg chicken roll ala Chef Devina Hermawan.

Bahan untuk membuat egg chicken roll HokBen untuk 6-7 porsi:

- 600 gr paha ayam

- 7 siung bawang putih halus

- 3 sdm bawang merah goreng

Baca Juga: Termasuk Durgo Ngerik, 4 Jenis Perkutut Ini Bikin Pemiliknya Sering Sakit dan Rezeki Seret

- 2 sdm maizena

- 1 butir putih telur 120 gr air es / es batu

- 2 sdm minyak wijen

- 1,5 sdm garam

- 1,5 sdm gula pasir

Baca Juga: Dikit-dikit Lelah atau Capek? dr. Ema Sebut 10 Kebiasaan Ini Bisa Jadi Penyebabnya, Salahsatunya Dehidrasi

Baca Juga: 5 Sifat Manusia Ini Pilihan Khodam Leluhur, Cek Apakah Kamu Termasuk?

- 2 sdt kaldu ayam

- ½ sdt merica

- ¾ sdt pala bubuk / ngohiong

- 1-2 lembar roti tawar kecil

- 50 ml air

Baca Juga: 5 Cara Ampuh Turunkan Kolesterol ala dr. Zaidul Akbar, Salahsatunya Minum Herbal Ini

Bahan kulit rolade HokBen:

- 2 butir telur 80 gr tepung terigu protein sedang

- 40 gr maizena

- 250 ml air

- 2 sdm minyak

- ¾ sdt garam

Baca Juga: Gatal Selangkangan Karena Kurap? Atasi dengan 5 Cara Ini Kata dr. Saddam Ismail, Jamur Auto Minggat

- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap

- Pewarna kuning secukupnya, opsional

Langkah untuk membuat kulit egg chicken roll HokBen:

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

3. Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan

Baca Juga: Tak Kalah dari Kimchi, dr. Zaidul Akbar Beberkan Manfaat Tempe dan Tape Untuk Kesehatan

4. Keringkan ayam, masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket

5. Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali

6. Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata

Baca Juga: Biasakan Pakai Warna Baju Sesuai Hari Lahirmu, Jangan Kaget Hidup Selalu Mujur

7. Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan

8. Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung

9. Kukus egg chicken roll selama 20 menit, tiriskan kemudian potong-potong

10. Panaskan minyak goreng lalu goreng egg chicken roll hingga kuning keemasan

11. Egg chicken roll siap disajikan.***