Network
Selain menyimpan kandungan karbohidrat, ketiga jenis umbi-umbian tersebut juga kaya akan serat dan vitamin.
Khusus untuk kentang, dr. Zaidul Akbar mengatakan sebaiknya jenis umbi berkulit cokelat itu dimakan bersamaan dengan kulitnya.
Sebab, kulit kentang mengandung kadar serat yang sangat tinggi, baik untuk percernaan.***
