Network
MAPAY BANDUNG - Olahan sate kambing bisa menjadi pilihan menu berbuka di bulan Ramadhan ini.
Sate kambing bisa diolah sederhana maupun dengan bumbu yang mampu menggugah selera, terasa nikmat nan lezat di lidah.
Ada berbagai jenis pilihan bumbu sate kambing yang populer di masyarakat.
Sate kambing umumnya cukup dinikmati dengan sajian bumbu kecap saja.
Berikut resep sederhana olahan sate kambing yang bisa Anda coba di rumah sebagai makanan berat saat berbuka.
Baca Juga: Minum Kopi Ini Bikin Jantung Lebih Aktif dan Usus Jadi Bersih Kata dr. Zaidul Akbar
Bahan yang diperlukan:
- 250 gram daging kambing, potong dadu
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
- tusuk sate secukupnya
Bahan bumbu:
- 5 siung bawang merah, iris kasar
- 1 buah tomat, potong dadu
- 12 buah cabai rawit, iris kasar (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan keinginan)
- 7 sdm kecap manis
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Pelengkap:
- acar mentah
Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur kecap dan margarin, lalu aduk rata. Lumurkan ke seluruh daging kambing yang telah dipotong dadu.
3. Diamkan selama 60 menit.
4. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
5. Bakar daging di atas bara api sambil sesekali diolesi campuran kecap-margarin.
6. Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap serta acar mentah.
7. Sajian sate kambing pun siap dinikmati bersama keluarga dan orang-orang tercinta.***
