Selanjutnya cara membuat nasi sehat ala dr. Zaidul Akbar adalah sebagai berikut:
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Beras 2 cup
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabe keriting 4 buah
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang
- Jeruk nipis 1 sdm
- Garam seujung sdm