Network
MAPAY BANDUNG – Dokter yang juga pendakwah dr. Zaidul Akbar menuturkan bahaya jajan pecel lele yang tidak disadari. Selain menyebabkan kegemukan, terlalu sering makan pecel lele akan menyebabkan masalah untuk tubuh.
Pecel lele menjadi makanan legendaris masyarakat Indonesia terutama saat malam hari. Rasanya yang nikmat dan praktis, menjadikan pecel lele primadona menjelang malam hari.
Dalam ceramahnya, dr. Zaidul Akbar menuturkan bahaya lemak yang ada pada pecel lele. Lemak jahat atau lemak jenuh dapat menyebabkan masalah pada jantung.
“Keluhan penyakit jantung karena terlalu sering mengonsumsi makanan tinggi lemak,” katanya seperti dilansir MapayBandung.com dari kanal Sehat Sunnah pada 15 November 2021.
Baca Juga: Tips Mengatasi Insomnia, Cukup Konsumsi Minuman Ini Kata dr. Zaidul Akbar
Menurut dr. Zaidul Akbar, ada asupan yang bermanfaat bagi jantung yaitu lemak baik seperti alpukat serta kacang-kacangan.
Sementara itu, lemak jahat berasal dari minyak kelapa sawit yang dipanaskan.
“Semakin minyak itu dipanaskan maka otomatis akan membuat banyak masalah terutama oksidasi,” ucapnya.
Minyak yang terlalu sering dipakai memiliki kandungan oksidasi yang tinggi dan menjadi penyebab penyakit degeneratif. Sudah menjadi rahasia umum bahwa minyak yang dipakai untuk menggoreng pecel lele berwarna gelap. Semakin gelap minyak goreng maka kandungan oksidasinya semakin tinggi.
