Network
MAPAY BANDUNG - Keberadaan tahu sudah ada sejak beberapa abad lalu, bahkan pada awal abad ke-2 SM produk ini berasal dari China yang kemudian menyebar ke seluruh dunia.
Kedelai merupakan bahan dasar dari tahu yang dikemas dengan nutrisi dan asam amino esensial. Tahu juga merupakan pengganti daging yang terjangkau dan mudah didapatkan.
Mengkonsumsi tahu tentu menyehatkan bila diolah tanpa minyak yang berbahaya, berikut beberapa manfaat tahu menurut para peneliti yang wajib diketahui :
1) Menurunkan Tekanan Darah
The Journal of Scientific & Technical Research (2018) menemukan fakta bahwa isoflavon memiliki kemampuan untuk membantu mencegah tekanan darah tinggi. Isoflavon merupakan kandungan senyawa kimia yang ada di dalam kedelai sebagai bahan dasar membuat tahu.
Isoflavon juga dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) dalam darah manusia.
Baca Juga: Trotoar Jalan Kepatihan Bandung Miliki Wajah Baru, Seperti Ini Wujudnya
2) Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Terdapat sebuah studi pada tahun 2017 terhadap 6.235 wanita pengidap kanker payudara mengungkapkan bahwa diet tinggi isoflavon dapat menurunkan semua penyebab kematian sebesar 21%. Meskipun masih banyak peneliti yang menyelidiki hubungan ini, temuan ini merupakan kabar baik bagi pecinta tahu dan pemakan nabati yang mungkin mewaspadai kedelai.
