Network
MAPAY BANDUNG – Tren gaya hidup vegetarian akhir – akhir banyak di gandrungi hampir semua generasi. Baik muda maupun dewasa, menjadi seorang vegetarian menjadi pilihan karena kandungan nutrisi yang berasal dari sayuran/tumbuhan dinilai lebih baik bagi tubuh daripada makanan yang berasal dari hewani.
Para vegan umumnya memakan makanan mentah terutama makanan yang berupa buah – buahan, sayuran, kacang – kacangan dan biji – bijian.
Pemilihan makanan tersebut dinilai lebih sehat, karena makanan tidak terkontaminasi panas yang berlebih dimana hal tersebut akan menghilangkan kandungan nutrisi dan antioksidan pada bahan makanan hilang.
Dikutip MapayBandung.com dari Antaranews.com, berikut merupakan daftar jenis makanan yang diutamakan untuk dimakan mentah.
Baca Juga: Dijamin Ampuh ! dr Zaidul Akbar Bagikan Tips Cara Hilang Mata Panda
Bawang Putih
Bawang putih merupakan jenis bawang yang memiliki aroma khas yang kuat. Memiliki rasa yang sedikit pedas, jenis bawang yang satu ini mengandung senyawa penangkal kanker yang akan berfungsi jika dimakan secara mentah – mentah. Namun sayang karena aromanya yang sangat pekat, kebanyakan orang mengonsumsinya dengan cara dimasak bersama makanan lainnya, hal ini justru akan mengurangi nilai gizi yang dimiliki bawang putih.
Minyak Zaitun
Banyak sekali kegunaan dari buah zaitun ini. Kandungan vitamin E dan antioksidan dalam buah ini membuat zaitun sering dimanfaatkan minyaknya baik untuk kecantikan berupa kosmetik, maupun sebagai makanan. Banyak orang menggunakan minyak zaitun ke dalam masakannya dan untuk menjaga berat badan.
Brokoli
Sayuran hijau ini sering ditemukan disetiap piring para pecinta sayuran. Untuk menapatkan manfaat dari sayuran ini, kita dapat memakannya secara langsung. Namun jika tidak terlalu menyukai rasanya, kita dapat menumis si hijau ini, tapi pastikan untuk tidak terlalu lama menumisnya. Waktu satu menit cukup untuk menumis brokoli agar kandungan nutrisi sayuran tidak hilang banyak.
Seledri
Meski baik jika dikonsumsi secara mentah, namun jangan mengonsumsi sayuran beraroma kuat ini secara mentah berlebihan. Karena dapat menyebabkan penyakit gondok bahkan pembesaran pada kelenjar tiroid.
Baca Juga: Jarang Diketahui ! Ini Kata dr Zaidul Akbar Soal Waktu Tidur yang Baik untuk Jantung
