MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep nasi telur Hongkong yang dibuat oleh Chef Devina Hermawan. Menu nasi telur Hongkong ini nikmat dimakan dengan nasi panas.
Bagi yang belum familiar, nasi telur Hongkong memiliki nama sebutan Hongkong Egg Chiffon Rice yang cukup populer di negeri tersebut.
Untuk, bagi anda yang ingin mencoba membuat nasi telur Hongkong, berikut ini rekomendasi resep dari Chef Devina Hermawan yang tekstur telurnya lembut dan cara pembuatannya yang mudah.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal youtube Devina Hermawan, Senin 22 Mei 2023. Berikut resep nasi telur Hongkong ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Buah Ini Dipercaya Bisa Tingkatkan Kecerdasan Otak, dr. Zaidul Akbar: Konsumi Secara Langsung
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 butir telur
- 1 sosis
- 3 siung bawang merah
- 4 cabai rawit
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm maizena
- 200 ml air
- 1 sdt gula
- 2 sdt margarin
- 1 batang daun bawang
- Chili oil (opsional)
Langkah:
1. Iris bawang merah dan cabai rawit
2. Iris tipis sosis memanjang
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
4. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
5. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
6. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
Baca Juga: Tanpa Olahraga! Ini Tips Diet Ampuh dr. Ema Surya Pertiwi, Tiga Hari Bisa Langsing
7. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata
8. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
9. Tambahkan margarin, masak hingga mengental
10. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil
Demikian informasi resep nasi telur Hongkong ala Chef Devina Hermawan, enak dan praktis.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.