MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep tempe lada hitam yang gurih dan praktis ala Devina Hermawan yang cocok sebagai menu lebaran bersama keluarga.
Tempe menjadi salah satu bahan yang sering digunakan sebagian masyarakat Indonesia karena tempe mudah di temukan di pasaran dan juga harga dari bahan ini sangat ramah di kantong.
Selain itu tempe bisa di sajikan dengan di olah menjadi tempe goreng, tempe orak arik dan lain-lain.
Baca Juga: POPULER HARI INI: Ganjar Pranowo Jadi Capres yang Diusung PDIP
Salah satu chef terkenal yang bernama Devina Hermawan membagikan resep tempe lada hitam yang cocok untuk di jadikan sebagai menu lebaran yang praktis.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada hari Minggu 09 April 2023 inilah resep tempe lada hitam ala Devina Hermawan untuk menu lebaran.
Bahan:
250 gr tempe
70 gr maizena
Baca Juga: Ini Keutamaan dan Makna Hari Raya Idul Fitri Menurut Islam yang Jarang Diketahui
1 butir telur
4 sdm air
½ sdt kaldu jamur / penyedap
3 siung bawang putih
Bahan saus lada hitam:
2 sdm margarin
Baca Juga: Jadwal Acara TV RCTI Hari Ini Sabtu 22 April 2023: Ada Preman Pensiun 8 Episode Terakhir
1 sdm minyak
4 siung bawang putih, cincang
6 siung bawang merah, cincang
220 ml air
20 gr lada hitam, sangrai, haluskan
2 sdm gula pasir
Baca Juga: Inilah Resep Brokoli Saus Tiram & Tim Telur ala Devina Hermawan, Makanan Sehat dengan Rasa Enak
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
½ sdt minyak wijen
3 sdm Royco Saus Tiram
2 sdt kaldu jamur
120 gr saus tomat
Baca Juga: Tak Ada Open House, Plh Wali Kota Bandung Akan Salat Idulfitri di Masjid Agung Al Ukhuwah
Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
Baca Juga: Simak! Inilah Hukum Melaksanakan Shalat Idulfitri Tanpa Khutbah
Langkah:
1. Untuk saus, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah, tumis beberapa saat hingga wangi
2. Masukkan margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam, tumis beberapa saat
3. Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, Royco Saus Tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan
Baca Juga: RESMI! Ganjar Pranowo Jadi Capres yang Diusung PDIP
4. Potong tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk
5. Masukkan bawang putih , telur, air, maizena, dan kaldu jamur, aduk rata
6. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan kering, tiriskan
7. Potong kotak cabai merah, cabai hijau dan bawang bombay lalu tumis sesaat di wajan yang sama
Baca Juga: Inilah 5 Waktu Pembayaran Zakat Fitrah dari Mubah sampai Haram
8. Masukkan tempe dan setengah saus lada hitam, aduk rata
9. Tempe lada hitam siap disajikan.
Demikian itulah resep tempe lada hitam ala Devina Hermawan cocok untuk menu lebaran. Selamat mencoba. (NoliJuniar/JobTraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.