Inilah Resep Brokoli Saus Tiram & Tim Telur ala Devina Hermawan, Makanan Sehat dengan Rasa Enak

MAPAY BANDUNG - Berikut adalah resep brokoli saus tiram & tim telur yang cocok dijadikan menu makanan sehat ala Devina Hermawan.

ia membagikan resep brokoli saus tiram dan tim telur yang cocok untuk menu makan makanan sehat yang memiliki rasa nikmat.

Menu ini dibuat agar anak-anak tidak bosan makan sayur dan juga rasa baru bagi semua anggota keluarga.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Kamis 23 Maret 2023, inilah resep brokoli saus tiram dan tim telur yang cocok untuk di jadikan menu berbuka.

Baca Juga: Awas Kolesterol Naik saat Idul Fitri, dr Zaidul Akbar Ingatkan Tak Makan Ini

Bahan tim telur:

• 2 butir telur
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan tumisan:

• 2 bonggol brokoli
• 1 sdm garam
• 800 ml air
• ½ buah bawang bombai
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm minyak

Bahan saus:

• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 350 ml air
• 2-3 sdm maizena
• 2 butir telur
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Praktis dan Gurih, Inilah Resep Telur Petis Lading ala Rudy Choirudin Cocok untuk Hidangan Idul Fitri

Bahan tumisan:

• 2 bonggol brokoli
• 1 sdm garam
• 800 ml air
• ½ buah bawang bombai
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm minyak

Bahan saus:

• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 350 ml air
• 2-3 sdm maizena

Baca Juga: Resep Tahwa Kacang Koa Khas Surabaya Jawa Timur yang Enaknya Bikin Susah Berhenti Ngunyah

Langkah:

1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring.

2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil.

3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong.

4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas.

5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih.

6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin,gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata.

Baca Juga: Praktis dan Gurih, Inilah Resep Telur Petis Lading ala Rudy Choirudin Cocok untuk Hidangan Idul Fitri

7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan.

8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.

9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental.

10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya.

11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan.

Itulah resep brokoli saus tiram dan tim telur yang enak dan bergizi.*** (Welly Mellyanty/Job Training)