Legit dan Gurih Bikin Boros Nasi, Inilah Resep Paha Ayam Kecap Simpel ala Rudy Choirudin

MAPAY BANDUNG – Ayam kecap merupakan salah satu menu favorit dan simpel yang sering dimasak kebanyakan orang.

Bagi pecinta kecap, makanan yang satu ini wajib dicoba karena makanan ini berupa ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit sampai warnanya kecoklatan dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Dijamin nambah dan cocok sekali sebagai menu untuk berbuka puasa.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada hari Senin 10 April 2023. Inilah resep Paha Ayam Kecap Simple yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Luar Krispi dalam Lembut! Resep Perkedel Kentang Kornet Menu Buka Puasa ala Chef Devina Hermawan

Bahan 1

• 2 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh kunyit bubuk

• 1 sendok teh Garam

Bahan 2

• 4 siung bawang putih

• 8 buah bawang merah

• 3 sendok makan Air

Baca Juga: Ide Jualan Online Lebaran 2023, Brownies Crispy Modal Rp13 Ribu Aja, Begini Cara Buatnya

Bahan 3

• 2 cm jahe, dimemarkan

• 3 cm lengkuas, dimemarkan

• 2 lembar daun salam

Bahan 4

• 500 gram (1/2 ekor) ayam, dipotong sesuai selera

• 5 sendok makan kecap manis

• 1 gelas (250 ml) Air

• 1 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Modal Rp68 Ribu Bisa Jadi Ide Jualan, Ini Resep Ximilu, Sop Buah Asal Hongkong yang Cocok Untuk Takjil

Cara membuat

• Campur dan haluskan bahan 1 (Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, dan garam) dan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, dan air).

• Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam, tumis kembali hingga layu.

• Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

• Masukkan kecap manis, biarkan kecap berbuih.

• Tambahkan 250 ml air dan Ladaku merica bubuk. Masak hingga ayam empuk. Sajikan.

Demikian itulah resep Paha Ayam Kecap Manis ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)