MAPAY BANDUNG – Berikut resep Udang Bakar Madu khas resto sunda yang cocok dijadikan menu makan saat buka puasa.
Udang menjadi salah satu bakan makanan yang mudah sekali diolah menjadi berbagai menu lauk yang enak. Sebab, pada dasarnya udang sudah memiliki cita rasa yang enak.
Salah satu cara memasak udang yang tak kalah enak bahkan mampu membangkitkan selera makan adalah dengan dibakar dan ditambah madu.
Baca Juga: Jadwal Siaran Langsung Perempatfinal All England 2023, 8 Wakil Indonesia Akan Berjuang Hari Ini
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Jumat 17 Maret 2023, berikut resep Udang Bakar Madu yang enak.
Resep Udang Bakar Madu (untuk 3-4 porsi)
Bahan
- 500 gr udang utuh
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
Bahan saus madu
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air
Langkah pembuatan
1. Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang.
2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat.
3. Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
Baca Juga: Seorang ODGJ Tewas Tertabrak Kereta Api Malabar di Rel Kereta Api Bandung Pagi Tadi
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi.
6. Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan.
7. Udang bakar madu siap disajikan.
Itu dia resep udang bakar madu khas resto sunda yang bisa kamu jadikan menu untuk makan saat buka puasa nanti. Selamat mencoba!*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.