MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep membuat donat kepang ketan salju ala Chef Devina Hermawan, cemilan praktis yang murah dan bisa jadi ide bisnis.
Selain rasa, bentuk juga mempengaruhi ketika berjualan karena bentuk yang menarik biasanya lebih mudah menarik pelanggan.
Berbeda dengan bentuk donat pada umumnya, donat kepang memiliki bentuk spiral atau donat yang dikepang yang unik dan menarik.
Bahan utama dari donat ini adalah tepung ketan yang membuat teksturnya lebih empuk dan lembut.
Baca Juga: Taxi Driver 2 Episode 7 Tayang Kapan? Simak Jadwal Terbaru Drama Populer Lee Je Hoon
Camilan praktis dan murah, tetapi rasanya tidak murahan dan cocok digunakan sebagai ide jualan.
Meskipun bahan-bahannya simpel, resep ini dapat menghasilkan cemilan yang manis dan gurih, garing dari lapisan gula di bagian luar dan adonan donat yang lembut di dalamnya.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan Minggu 12 Maret 2023, berikut resep donat kepang ketan salju yang bisa dijadikan ide jualan.
Bahan
- 150 ml air
- 60 ml santan kental
- 175 gr BOLA Deli Tepung Ketan
- 68 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
Baca Juga: Resep Es Nona yang Manis dan Segar, Bisa untuk Ide Jualan Takjil dengan Modal Murah
- ½ sdt garam
- Bahan lainnya
- 100 gr gula pasir
- 2-3 sdm air
- 2 lembar daun pandan, potong
Langkah
1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk kemudian tambahkan air dan santan kental, uleni hingga menyatu.
2. Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonan yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan, ulangi hingga adonan habis.
Baca Juga: Inilah Asal-usul Nama Jalan Dago di Bandung, Ternyata Berawal dari Kejadian Ini
3. Panaskan minyak, goreng donat kepang di api sedang-besar hingga kuning keemasan, tiriskan.
4. Panaskan wajan, masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan mengental kemudian masukkan donat kepang dan daun pandan, aduk hingga gula membentuk kristal.
5. Donat kepang siap disajikan.
Praktis dan menarik cocok untuk ide jualan, demikian resep donat kepang ketan salju ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.