MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep membuat dessert dragon fruit milk cheese yang cocok menjadi ide jualan takjil yang membawa keuntungan.
Minuman segar perpaduan asam dan manis di dalamnya ini membuat tubuh menjadi segar Kembali setelah berpuasa seharian.
Dessert dragon fruit milk cheese ini kekinian sehingga bisa jadi pilihan yang sangat cocok untuk ide jualan takjil.
Baca Juga: 4 Tempat Ngopi di Bandung Ini Cocok Buat Nongkrong Bareng, No. 3 Bisa Sambil Rendam Kaki
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Belajar Dapur Official pada Jumat 10 Maret 2023, berikut resep dessert dragon fruit milk cheese yang bisa kamu buat di rumah:
Bahan puding buah naga
- 1 buah naga
- 100 gr gula pasir
- 600 ml air
- 7 gr bubuk agar plain
Bahan jus naga
- 1 buah naga
- 100ml air
- 50 gr gula
Baca Juga: Inilah Asal-usul Karedok, Makanan Khas Jawa Barat yang Ternyata Berasal dari Nama Kampung
Bahan sagu mutiara
- 100 gr sagu mutiara
- 900 ml air
Bahan milk cheese
- 20 gr bubuk krimer
- 400 ml susu cair full cream
- 100 gr keju oles (bisa pake keju cheddar)
- 150 gr kental manis putih
Baca Juga: Ide Bisnis Kekinian Kroket Ala Belanda, Bitterballen Ekonomis Cocok untuk Takjil Buka Puasa
Tambahan
- Nata de coco
Cara membuat sagu mutiara
Rebus sagu mutiara selama 5 menit. Lalu aduk-aduk, dan matikan api serta tutup panci. Tunggu hingga 30 menit.
Setelah itu masak kembali selama 7 menit. Aduk-aduk dan matikan api. Diamkan hingga sagu mutiara mengembang sempurna. Sagu mutiara pun siap disajikan.
Cara membuat dragon fruit milk cheese
1. Pertama, membuat pudding buah naga. Haluskan buah naga dengan food processor atau blender. Masukkan gula dan 100 ml air.
Lalu campurkan jus buah naga dengan 500 ml air. Masukkan bubuk agar plain dan aduk merata. Panaskan dan aduk hingga mendidih.
Kemudian masukkan pudding ke dalam wadah cetakan dan dinginkan hingga memadat. Jika sudah dingin, potong dadu pudding dan sajikan.
Baca Juga: Jadwal Taxi Driver 2 Episode 6 yang Akan Tayang Sabtu 11 Maret 2023
2. Kedua, membuat jus buah naga. Haluskan buah naga dengan food processor atau blender. Masukkan gula dan air. Sajikan.
3. Ketiga, membuat milk cheese. Campurkan bubuk krimer, susu cair full cream, keju oles dan susu kental manis. Lalu aduk hingga halus tanpa ada yang menggumpal. Panaskan hingga mendidih.
4. Masukkan potongan pudding, nata de coco tanpa air, sagu mutiara, jus buah naga, dan milk cheese kedalam gelas. Dragon fruit milk cheese pun siap disajikan.
Itulah resep dessert dragon fruit milk cheese. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.