MAPAY BANDUNG - Inilah asal-usul dan sejarah karedok, makanan khas Jawa Barat yang ternyata berasal dari nama sebuah kampung.
Karedok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat. Makanan ini tentunya sudah tak asing lagi bagi orang Sunda.
Karedok biasanya dibuat dari sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, dan daun kemangi.
Sedangkan saus yang menjadi ciri khas karedok adalah saus kacang, yang dibuat dari cabai merah, air asam, kacang tanah, bawang putih, dan kencur.
Baca Juga: Mau Jualan Takjil? Coba Bolu Mentega, Simak Resepnya dari Chef Devina Hermawan
Biasanya karedok merupakan makanan pelengkap dalam menu sehari-hari, disajikan dengan nasi hangat.
Tapi apa kamu sejarah karedok?