MAPAY BANDUNG – Setelah berpuasa seharian penuh, rasa harus bisa diredam dengan minuman manis khas Thailand ini.
Merah delimanya renyah kenyal, enak dihirup dingin dengan kuah santan yang gurih wangi.
Terlebih lagi minuman manis ini pernah dibuat oleh juara MasterChef Indonesia Season 8, yaitu Jesselyn yang pastinya tidak usah diragukan lagi soal rasanya.
Baca Juga: Dua Wanita Dibunuh dan Dicor di Bekasi, Polisi Sebut Pelaku dan Korban Teman Dekat
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Rabu 1 Maret 2023, berikut resep Es Merah Delima khas Thailand yang sangat cocok untuk dijadikan takjil buka puasa nanti.
Resep Es Merah Delima Khas Thailand (untuk 2 porsi)
Bahan:
3 buah nangka, kupas potong
30 gr kelapa muda
100 gr tepung tapioka
30 gr chestnuts kaleng, potong kotak kecil
10 tetes pewarna merah
Air untuk merebus
Es serut
Tepung tapioka
Baca Juga: Hajar West Ham United 3-1, MU Melaju ke Perempat Final Piala FA
Bahan saus santan:
130 ml santan
Garam secukupnya
1 lembar daun pandan
Bahan sirup gula:
100 gr gula
250 ml air
2 lembar daun pandan
Baca Juga: POPULER HARI INI: Viral Video Aksi Pembacokan di Riung Bandung
Langkah pembuatan:
1. Rendam chestnuts dengan air dan pewarna merah, diamkan selama 15 menit lalu tiriskan.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian rebus hingga matang, dinginkan.
3. Untuk sirup gula, panaskan wajan, masukkan gula, air, dan daun pandan, masak hingga gula larut, dinginkan.
4. Untuk saus santan, panaskan wajan, masukkan santan, garam, dan daun pandan, aduk rata.
5. Siapkan gelas, masukkan nangka, chestnuts, kelapa muda, es serut, sirup gula dan saus santan.
6. Es merah delima khas Thailand siap disajikan bersama keluarga.
Baca Juga: Jadwal RCTI Hari Ini Kamis 2 Maret 2023, Ada Jam Tayang Ikatan Cinta dan Rahasia Cinta
Itu dia resep es merah delima yang muda ditiru di rumah dan cocok untuk takjil buka puasa keluarga. (Zahra Pajriyanti Al`Husna/ Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.