MAPAY BANDUNG – Bakpia merupakan salah satu makanan yang terbuat dari tepung terigu dengan isian kacang hijau dan gula.
Bakpia merupakan makanan yang berasal dari Cina.
Seiring berjalannya waktu, isi dan varian bakpia semakin beragam.
Tidak hanya isian kacang hijau, namun ada juga cokelat, dan masih banyak yang lainnya.
Jenis bakpia yang dihidangkan juga tidak hanya dipanggang, tetapi ada juga yang dikukus.
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Tri Pujis, pada Jumat 20 Januari 2023, berikut resep bakpia kukus yang enak dan lembut.
Bahan:
- 2 butir telur
- ½ sdt sp
- 50gr gula
- 25gr tepung terigu
- 5gr bubuk cokelat
- 1 sdm susu bubuk
- ¼ sdt baking powder
- ¼ vanili bubuk
- Sedikit pasta cokelat
- 50ml minyak
- 20gr selai cokelat
Baca Juga: Jadwal Liverpool vs Chelsea, Siaran Langsung Big Match Liga Inggris Minggu Ini
Langkah pembuatan:
1. Masukkan 2 butir telur, sp, dan gula, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat dan kental.
2. Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, vanili bubuk, ayak agar halus.
3. Tambahkan susu bubuk, dan ayak kembali.
4. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tambahkan minyak goreng, pasta cokelat secukupnya, aduk hingga merata menggunakan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan atau wadah berbentuk mangkuk kecil yang sudah diolesi minyak, adonan dituang sampai ½ cetakan saja.
Baca Juga: Awas Nasi Habis! Resep Peda Asam Manis Pedas Ini Nikmat Banget, Pengen Nambah Terus
7. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.
8. Kukus selama 7 menit.
9. Beri isian cokelat secukupnya, kemudian tuangkan kembali sisa adonan hingga memenuhi cetakan.
10. Kukus selama 15 menit.
11. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
12. Bakpia kukus siap dihidangkan.*** (Zahra Rahmawati/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.