MAPAY BANDUNG – Kemeriahan perayaan Imlek tinggal menghitung hari, di mana perayaan ini identik dengan acara makan bersama keluarga dengan menu hidangan yang khas Imlek, salah satunya mie panjang umur atau Siu Mie.
Mie panjang umur yang juga dikenal dengan nama Siu Mie ini konon jika dimakan saat Imlek akan membuat yang menyantapnya mendapatkan umur panjang, kebahagiaan, serta rezeki yang melimpah di tahun yang baru.
Mie panjang umur biasanya disajikan untuk santap malam menjelang pergantian tahun.
Berikut resep mudah mie panjang umur yang telah dirangkum MapayBandung.com dari Youtube Domo Bramantyo pada Kamis, 19 Januari 2023.
Baca Juga: Apa Perbedaan Imlek dan Sincia, Mana yang Benar? Berikut Jawabannya
Bahan:
- 1 bungkus mie basah
- 50gr ayam fillet
- 50gr bakso ikan
- 50gr tauge
- 2 buah sosis
- 50gr otak-otak ikan
- 1 butir telur
- 2 buah cabe merah besar
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawah merah
- Lada bubuk, gula, garam secukupnya
- Wortel, sawi, kol secukupnya
Baca Juga: Tim Indonesia Berada di Grup Berat, Lawannya Raksasa Bola Pantai
Bahan saus: