Resep Cumi Asin Sambal Pete, Cocok Dinikmati dengan Nasi Hangat, Rasanya Maknyus!

MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep cumi asin sambal pete yang bisa Anda coba di rumah.

Resep cumi asin sambal pete ini cocok dinikmati atau disantap dengan nasi hangat.

Meski sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan dari cumi asin sambal pete ini istimewa dan lezat.

Apalagi jika dinikmati bersama nasi panas, tentu akan terasa lebih nikmat, bikin nambah terus.

Perpaduan cumi asin dengan sambal pete yang pedas, bikin semua yang melihat langsung tergoda untuk mencicipinya.

Baca Juga: Bacalah Amalan Ini Setelah Tahajud, Jangan Kaget Rezeki Mengalir Deras, Begini Kata Kata Ustadz Adi Hidayat

Berikut resep cumi asin sambal pete yang dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV pada Minggu, 15 Januari 2023.

Bahan 1

• 200 gram Cumi Asin, direndam air panas hingga mengembang, tiriskan lalu digoreng

• 3 cm Lengkuas, dimemarkan

• 2 lembar Daun Salam

• 50 ml Air

Baca Juga: Gurih Banget! Ini Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Masam, Bikin Nambah Nasi Terus

Bahan 2 (Bumbu Halus)

• 2 siung Bawang Putih

• 5 buah Bawang Merah

• 5 buah Cabe Merah

• 1 buah Tomat

• 2 sendok teh Terasi

• 1/2 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk

• 1/2 sendok teh Garam

Bahan 3 (Tumisan Pete)

• 150 ml Minyak Goreng

• 15 buah Bawang Merah, dirajang

• 5 buah Cabe Hijau, dirajang bulat

• 5 buah Cabe Merah, dirajang bulat

• 30 buah Cabe Rawit, dirajang

• 40 buah Petai

• 1/2 sendok teh Garam

Baca Juga: RESMI! Ini Dia Pemain yang Teken Kontrak Bersama PERSIB di Putaran Kedua Liga 1, Siapa?

Cara memasak:

1. Membuat tumisan pete (bahan 3): panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga mulai kekuningan. Tambahkan semua cabe, petai dan garam, tumis kembali hingga harum. Angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.

2. Haluskan semua bahan 2 (bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat, terasi, Desaku Kunyit Bubuk dan garam), sisihkan.

3. Panaskan kembali minyak bekas menumis, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

4. Tuang air, keluarkan daun salam dan lengkuas kemudian masukkan cumi asin yang sudah digoreng, tumis kembali hingga harum.

5. Matikan api kemudian tambahkan tumisan pete, aduk hingga tercampur rata.

6. Angkat dan siap dihidangkan.

Itulah resep cumi asin sambal pete yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan menikmati.***

Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.