MAPAY BANDUNG - Udang krispi merupakan olahan cemilan yang sangat d gemari oleh anak-anak di rumah. Apalagi dengan tekturnya yang renyah dan lembut di dalam.
Selain itu juga udang sangat banyak vitamin bagi pertembuhan anak dan kaya akan gizi. Hidangan satu ini juga bisa di jadikan bekal praktis bagi buah hati ke sekolah.
Dikutip MapayBandung.com Kamis 24 November 2022 dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep dan cara pembuatan udang krispi.
Bahan marinasi:
500 gr udang kecil / hurang, cuci bersih
½ sdm garam
1 ½ sdt baking powder
1 sdm kaldu jamur / penyedap
½ sdt merica
2 sdm cuka
Baca Juga: Reborn Rich Episode 4: Sinopsis, Waktu Tayang hingga Link Streaming Full HD Sub Indo
Bahan lainnya:
220 gr tepung tapioka
30 gr tepung beras
Minyak Goreng Fortune
Pelengkap:
Sambal bawang
Nasi putih Beras Premium Fortune
Baca Juga: Jangan Kaget Aglonema Cepat Beranak dengan Rutin Siram Bahan Ini
Langkah pembuatan :
1. Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit
2. Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata
3. Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu
4. Ratakan udang dengan saringan
5. Panaskan minyak goreng fortune, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan
6. Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit
7. Udang krispi siap disajikan. (Wulan Nursari/ Job Training)***