MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep cumi cabai hijau ala chef Devina Hermawan, yang bisa kamu coba di rumah untuk jadi santapan nikmat.
Resep cumi cabai hijau ala chef Devina Hermawan ini dijamin gak alot dan bisa bikin kamu auto nambah nasi.
Dilansir MapayBandung.com dari Twitter @/hermawan_devina, berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat cumi cabai hijau untuk 2-3 porsi, di antaranya:
Baca Juga: Meet and Greet Song Joong Ki Pindah Lokasi, Ini Alasannya
- Cumi 500 gram
- Air 1.5 liter
- Daun jeruk 7 lembar
- Garam 1 sdt
Bahan lainnya
- Cabai hijau tanjung 150 gr
- Cabai rawit hijau 30 gr
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 9 siung
- Minyak 4-5 sdm
- Daun jeruk 5 lembar
- Saus tiram 1,5 sdm
Baca Juga: Seleksi CASN 2022 Pemprov Jabar: Jumlah Formasi, Syarat Pelamar hingga Tata Cara Pendaftaran
- Garam ¼ sdt
- Gula pasir ½ sdm
- Kaldu bubuk/penyedap ¼ sdt
- Air 50 ml.
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Jeruk limau
Cara membuat:
Langkah pertama, buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air.
Jika sudah, didihkan air lalu masukkan cumi, daun jeruk dan garam, masak selama 10-15 menit
Di wadah yang berbeda, cincang bawang putih, bawang merah dan cabai hijau dengan food processor
Kemudian, panaskan minya untuk menumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang. Masukkan juga daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata.
Baca Juga: Cerita Sukses Anak Penarik Becak, Bekerja Sebagai Buruh Pabrik hingga Sukses Jadi Konten Kreator
Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan juga air, lalu masak hingga meresap.
Selesai, cumi cabai hijau siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.***