MAPAY BANDUNG – Tidak sedikit orang malas mengkonsumsi serta mengolah pisang yang sudah terlalu matang.
Selain kondisi buahnya yang sudah tidak terlihat segar lagi, daging buahnya pun sudah empuk dan benyek.
Namun tidak usah khawatir, daripada dibuang, pisang yang sudah kematangan tersebut masih bisa diolah menjadi makanan yang super enak dan bisa dijadikan ide jualan yang menghasilkan cuan.
Kali ini Dapurumi membagikan resep mengolah pisang kematangan menjadi cake choco banana super enak, lembut dan tentunya bisa jadi ide jualan yang menghasilkan cuan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, dan yang pasti dijamin anti gagal.
Baca Juga: Segera Bawa Pulang Jika Melihat Perkutut Lurah, Punya Yoni Besar dan Tidak Main-main Tuahnya
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube dapurumi Selasa 8 November 2022, berikut resep cake choco banana.
Bahan-bahan:
- 280 gr pisang raja/ambon matang (6-7 buah)
- 60 gr gula palem (4 sdm)
- 45 gr gula pasir (3 sdm)
- 1 sdt pasta vanilla
- 2 butir telur
Baca Juga: Bikin Nafsu Makan Meningkat, Inilah Resep Sambal Udang Kecombrang ala Chef Devina Hermawan
- 40 ml minyak goreng
- 60 gr (4 sdm) butter/margarin, lelehkan
- 140 gr terigu protein sedang (14 sdm)
- 15 gr susu bubuk (optional) (2 sdm)
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda (soda kue)
- 21 gr coklat bubuk (3 sdm)
- ¼ sdt baram
Cara membuatnya:
1. Siapkan wadah, tekan-tekan pisang menggunakan garpu, namun jangan terlalu halus, agar nanti di dalam cakenya masih ada tekstur pisangnya.
2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, gula palem, lalu aduk menggunakan whisk.
3. Masukkan minyak goreng, margarin yang sudah dilelehkan, serta pasta vanila, aduk sampai rata.
4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Siapkan saringan dan masukkan tepung terigu protein sedang, cokelat bubuk, susu bubuk, baking powder, soda kue, serta garam, ayak semua bahan dan aduk hingga tercampur rata.
Namun jangan aduk terlalu lama, dikarenakan jika terlalu lama, nantinya cake akan menjadi keras.
Baca Juga: Jadwal RCTI Hari Ini Selasa 8 November 2022, Cek Jam Tayang Preman Pensiun 7 dan Ikatan Cinta
6. Siapkan cup, jika tidak ada bisa diganti dengan cetakan lainnya atau loyang yang sudah diolesi margarin, tuang adonan sekitar ¾ ukuran cup.
7. Beri topping potongan pisang choco chips taburkan merata di atas cup.
8. Panaskan oven terlebih dahulu selama 12 menit. Jika sudah, panggang cake dalam oven menggunakan api atas bawah dengan suhu 175-180 derajat celcius, selama 30 menit atau sampai matang.
9. Angkat dan sajikan.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)