MAPAY BANDUNG - Dokter yang juga seorang healthy vlogger dr. Saddam Ismail mengungkap cara sehat saat makan gorengan.
Pada umumnya minyak goreng yang digunakan menggoreng gorengan mengandung lemak jenuh yang sangat berbahaya, hal itu karena minyak akan menjadi bagian komponen dari makanan tersebut.
Jika dibiarkan begitu saja, maka dampak yang didapat dari makan gorengan tersebut sangat berbahaya untuk kesehatan.
Namun jangan khawatir, bagi pecinta gorengan dr. Saddam Ismail memberikan cara agar tetap bisa mengkonsumsi gorengan yang sehat.
Yaitu bisa dengan cara menggunakan minyak yang sehat sebagai pengganti minyak goreng yang digunakan pada umumnya.
"Bisa merubah ataupun mengganti minyaknya itu menjadi minyak yang lebih sehat," ujar dr. Saddam Ismail dikutip MapayBandung.com dari kanal Yotutube Saddam isamil pada Jumat, 18 Maret 2022.
Berikut 4 minyak sehat yang dapat digunakan sebagai pengganti minyak goreng menurut dokter yang juga healthy vlogger dr. Saddam ismail.
1. Minyak canola
Penggunaan minyak canola sebagai media untuk menggoreng makanan adalah salah satu pilihan yang baik untuk makanan sehat.
Karena minyak canola terbuat dari biji kanola yang mengandung omega 3 dan omega yang tinggi.
Selain itu, minyak canola mengandung lemak jenuh yang sangat rendah sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
2. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah salah satu minyak yang sehat, karena mengandung antioksidan, senyawa anti radang dan lemak tak jenuh.
Yang berguna untuk membantu menurunkan kolesterol dalam darah, risiko penyakit jantung dan mencegah penyumbatan dalam tubuh.
Makan gorengan yang diolah menggunakan minyak zaitun tergolong lebih sehat karena dapat menjaga nutrisi dan cita rasa minyak zaitun.
Baca Juga: Waspada Jika Alami 3 Gejala Ini, Bisa Jadi Kamu Menderita Stroke Kata dr. Ema
3. Minyak biji bunga matahari
Selain baik digunakan untuk pengganti minyak goreng, minyak biji bunga matahari juga baik dikonsumsi mentah sebagai campuran saus dan salad.
Minyak biji bunga matahari salahsatu minyak sehat karena mengandung lemak tak jenuh dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
4. Minyak jagung
Minyak jagung dihasilkan dari ekstrak biji jagung dan termasuk salahsatu jenis minyak nabati.
Minyak nabati sangat baik untuk kesehatan, hal ini karena minyak nabati mengandung asam lemak tak jenuh dan bebas lemak trans.
Sehingga baik digunakan sebagai pengganti minyak goreng, selain itu dapat menurunkan risiko terkena penyakit berbahaya lainnya.
"Jadi intinya apabila ingin makan gorengan itu sekali saja dalam menggoreng kemudian pilihlah minyak yang lebih sehat," ucap dr. Saddam Ismail.
Baca Juga: Inilah 7 Tata Letak Dalam Rumah yang Bisa Menarik Rezeki, Segera Ubah Jika Ingin Kaya Raya
Setelah digoreng dengan minyak lebih sehat tersebut, gunakan alas tisu atau kertas untuk membantu penyerapan minyak lebih maksimal.
dr. Saddam Ismail juga menyarankan pengolahan makanan yang sebelumnya digoreng lebih baik lagi diganti menjadi dipanggang atau direbus.***