MAPAY BANDUNG - Dokter yang juga seorang pendakwah dr. Zaidul Akbar membagikan sebuah resep kopi herbal yang dapat mencegah penyakit diabetes.
dr. Zaidul Akbar mengatakan, dengan banyaknya kandungan dan manfaat dalam resep kopi herbal ini sehingga mampu mencegah diabetes.
Adapun, resep kopi herbal yang yang mampu untuk mencegah penyakit diabetes ala dr. Zaidul Akbar ini berbahan dasar kunyit dan gula aren.
Baca Juga: MENGENASKAN! Diduga Jadi Tumbal Pesugihan, Kuli Bangunan di Bandung Tewas Usai Makan Jagung Rebus
Dilansir MapayBandung.com dari akun Instagram pribadinya pada Kamis 27 Januari 2022, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa resep kopi herbal tersebut sering disebut dengan Turmeric coffee yang mengandung senyawa asam caffeic.
Asam caffeic (3,4-dihydroxycinnamic acid), adalah senyawa organik dan antioksidan kuat. Yang dapat ditemukan secara alami di berbagai macam tumbuhan.
Asam caffeic adalah, sejenis polifenol kelas mikronutrien yang dikenal karena sifat antioksidannya. Nutrisi tersebut diklaim memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya kemampuan antiradang, antikanker, dan antivirus.
Baca Juga: Recomended! Bahan Herbal Ini Manjur untuk Atasi Sirosis Hati Kata dr. Zaidul Akbar
Baca Juga: dr. Saddam Ismail Ingatkan Penderita Sakit Ginjal Jangan Sampai Lakukan Ini, Pantangan!
Selain baik untuk mencegah dan mengatasi penyakit diabetes, dr. Zaidul Akbar menuliskan jika kandungan asam caffeic dapat membantu meningkatkan kinerja atlet. Dan dianggap penting untuk kesehatan manusia.
Sumber asam caffeic yang paling umum dalam makanan manusia adalah dari minum kopi. Namun asam caffeic juga ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, dan herbal tertentu.
Beberapa contoh makanan yang mengandung asam caffeic adalah kopi dan kunyit. Terlepas dari namanya, asam caffeic tidak berhubungan dengan kafein.
Baca Juga: Bahaya! Komplikasi Diabetes Ternyata Bisa Menyebabkan Hal Ini Kata dr. Saddam Ismail
Asam caffeic adalah antioksidan yang dikenal membantu mencegah oksidasi molekul lain di dalam tubuh. Asam caffeic juga diklaim dapat mencegah beberapa jenis penyakit sebagai berikut:
- Mengurangi peradangan
- Mencegah kanker
- Mencegah toksisitas yang terkait dengan kemoterapi dan radiasi
- Mencegah diabetes
- Mencegah penuaan dini
- Mencegah penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit Parkinson
- Mengurangi kelelahan terkait olahraga
Seperti antioksidan lainnya, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa asam caffeic dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia.
Sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker, penyakit jantung, dan penyakit usia lanjut lainnya, seperti penyakit Alzheimer.
Selain itu, dapat membuat kulit tampak lebih muda dengan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari.
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar memberikan cara membuat resep sederhana untuk membuat Turmeric coffee yang dapat mencegah diabetes hingga jantung.
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 5cm kunyit
- Kopi 1 sdt
- Air 100 cc
- Gula aren secukupnya
Baca Juga: Ezra Walian Tegaskan Persikabo 1973 Bukan Cuma Ciro Alves, Tapi ...
Cara membuat:
Haluskan kunyit dan seduh dengan air panas sebanyak 40 ml, kemudian diamkan selama 5 menit agar kandungan dalam kunyit keluar semua. Setelah itu seduh kopi dengan 100 cc air panas lalu kemudian diamkan.
Siapkan gelas, kemudian masukan gula aren secukupnya. Tuangkan air rebusan kunyit tadi lalu aduk bersama gula aren. Setelah campuran gula aren dan kunyit siap tuangkan kopi yang sudah diseduh tadi lalu aduk semua bahan. Kemudian turmeric coffee siap untuk diminum.
“Resep di atas setelah hangat bisa ditambahkan jahe yang sudah digeprek atau air jahe tambahkan secukupnya,” tulis dr. Zaidul Akbar.***