Network
BRAGA, MAPAY BANDUNG - Ada pepatah yang mengatakan, "tidak makan kalau belum ketemu nasi". Padahal sebenarnya, Indonesia memiliki alternatif karbohidrat beragam sebagai pengganti beras.
Menurut Chef Renatta, alternatif pengganti nasi ini bisa menjadi pilihan karbohidrat yang lebih baik. Mengingat saat ini harga beras yang cenderung tinggi di pasar.
Tak hanya itu, Indonesia pun memiliki keragaman hayati yang luas. Dari Sabang sampai Merauke, akan mudah ditemukan tanaman lain selain padi yang memiliki kandungan karbohidrat tak kalah baiknya.
“Ada singkong, ubi, talas, plantain/pisang olah, kentang, sagu, kacang-kacangan, dan sebagainya. Semuanya karbohidrat baik dan banyak orang masih aja sakau kalau enggak ketemu nasi,” kata Chef Renatta sebagaimana dikutip dari akun X @MoeloekRenatta.
Selain itu, aneka macam pilihan karbohidrat yang beragam di Indonesia akan membuat keluarga lebih berkreasi dalam menyajikan kuliner di rumah.
“Ayo ibu bapak yang masak di rumah buat keluarga, ganti kebiasaan dan mulai makan yang variatif,” imbuhnya.
Baca Juga: Warga Mengeluh Harga Beras Mahal! Dedi Mulyadi: Kalau Beli Rokok Rp12 Ribu Enggak Mahal
