Apa Arti Terasi? Ini Sejarah Bumbu Masakan Khas Cirebon yang Ada Sejak Kerajaan Pajajaran

- 12 Agustus 2023, 13:00 WIB
Ilustrasi pemilihan udang rebon untuk pembuatan terasi di Pekalongan, Jawa Tengah. Ternyata terasi Indonesia memiliki ‘saingan’ di Malaysia, Korea, China, dan banyak negara lain, berikut selengkapnya.
Ilustrasi pemilihan udang rebon untuk pembuatan terasi di Pekalongan, Jawa Tengah. Ternyata terasi Indonesia memiliki ‘saingan’ di Malaysia, Korea, China, dan banyak negara lain, berikut selengkapnya. /ANTARA FOTO/Harviyan Perdana Putra/w

MAPAY BANDUNG - Siapa yang tak kenal dengan terasi. Ya, terasi merupakan bumbu masakan khas Cirebon yang kerap kita jumpai di dapur.

Biasanya terasi dijadikan bahan pelengkap kala membuat sambal.

Namun tak banyak yang tahu jika terasi ternyata sudah ada sejak zaman kerajaan Pajajaran.

 

Baca Juga: Sinopsis Film The Marksman Dibintangi Liam Neeson, Bioskop Trans TV Hari Ini Sabtu 12 Agustus 2023

Bahkan keberadaan terasi disebut menjadi favorit putra Prabu Siliwangi.

Dikutip MapayBandung.com dari situs sejarah Cirebon, terasi ditemukan oleh salah seorang putra keturunan Prabu Siliwangi dari Padjajaran.

Secara bahasa, terasi berasal dari kata asih yang diberi imbuhan ter. Kata asih bermakna cinta, suka dan kasih sayang.

Halaman:

Editor: Asep Yusuf Anshori


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x