Network
MAPAY BANDUNG – Berikut resep daging kambing rica-rica yang bisa Anda sajikan untuk keluarga saat Idul Adha 2023 tiba.
Idul Adha 2023 jatuh pada tanggal 29 Juni 2023 yang artinya tidak akan lama lagi umat muslim akan melakukan penyembelihan hewan kurban.
Dalam suasana perayaan hari raya tersebut, Anda dapat memanfaatkan daging kurban berupa kambing untuk menciptakan hidangan lezat seperti salah satu contohnya yaitu daging kambing rica-rica.
Rica-rica adalah bumbu pedas yang dibuat dari campuran cabai, rawit, rempah, daun jeruk, daun pandan, dan air perasan jeruk nipis. Rica-rica biasanya diolah bersama aneka lauk seperti daging kambing.
Baca Juga: Dijamin Tokcer, Uban Memutih di Rambut Langsung Lenyap dengan Minum Teh Ini Kata dr Zaidul Akbar
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Dapur Kristia pada Jumat 23 Juni 2023, berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- Gula merah secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Obat Flu Alami Dibikin dari Kunyit dan Cabe Merah, dr. Zaidul Akbar: Sel-sel Langsung Segar
