Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep Ramen Jepang Hakata-Style yang terbuat dari Mie Indomie ala Devina Hermawan.
Ramen merupakan salah satu makanan utama khas Jepang yang sangat populer. Saking populernya makanan ini, bahkan sebagian orang Indonesia menyukai makan yang sedang ngehits ini.
Ramen biasanya dibuat dengan menggunakan mie tipis dan kuah kaldu, akan tetapi resep yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan ini sedikit berbeda.
Baca Juga: Pemindahan Kabel Udara di Jalan Riau Kota Bandung Ditargetkan Selesai Akhir Mei 2023
Proses pembuatan ramennya tidak menghabiskan waktu berjam-jam seperti ramen aslinya.
Devina Hermawan juga menyebutkan bahwa menu yang satu ini terinspirasi dari Hakata Ramen, namun tidak menggunakan rebusan tulang dan di ganti menjadi susu.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada hari Jumat 5 Mei 2023. Inilah resep Ramen Jepang Hakata-Style menggunakan mie Indomie untuk 1 porsi ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan Kaldu :
250-300 ml air
1 bawang putih besar
1 bawang merah besar
2 cm jahe
30-50 ml susu evaporasi
1 batang daun bawang bagian putih
Baca Juga: Polda Metro Kejar Pengendara Bersenjata Pukul Sopir Taksi Online di Tol yang Videonya Viral
Bahan lainnya:
Mie instan kuah rasa ayam
Daun bawang bagian hijau untuk garnish
Gula, merica sesuai selera
Topping:
Ramen egg, belah dua
Jagung rebus
Jamur lember rebus, iris tipis
Baca Juga: Tinjau Jalan Rusak di Lampung, Jokowi: Yang Provinsi Tak Punya Kemampuan Akan Diambil Alih PUPR
Langkah membuat ramen:
1. Buat kaldu. Siapkan panci berisi air, didihkan
2. Potong jahe, bawang putih, bawang merah menjadi dua bagian, masukkan ke dalam air
3. Potong daun bawang bagian putih, masukkan ke dalam air
4. Masak selama 5-10 menit
5. Buat mie instan. Didihkan air, masukkan mie. Rebus mie sesuai selera
Baca Juga: WILUJENG! Pemain Rp3,48 Miliar Ini Dipastikan Bersama Persib Musim Depan
6. Masukkan bumbu mie instan ke dalam mangkuk, tambahkan air kaldu, lalu aduk
7. Tambahkan susu evaporasi, bumbui dengan gula dan merica
8. Masukkan mie yang sudah direbus
9. Tambahkan jamur, jagung, dan ramen egg
10.Garnish dengan daun bawang
11. Ramen Indomie siap disajikan
Baca Juga: Sejarah Singkat Nama Arcamanik, Berawal dari Geolog Belanda yang Temukan Patung Siwa
Langkah membuat garnish daun bawang:
1. Pakai bagian hijau daun bawang
2. Potong menjadi tiga bagian
3. Potong tipis melintang secara horizontal
4. Rendam dalam air es dan diamkan beberapa menit hingga keriting
5. Garnish siap digunakan
Demikian itulah resep Ramen Indomie ala Devina Hermawan. Selamat mencoba dan salam masak-masak. (NoliJuniar/JobTraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
